Creix l'estoc de poma catalana després de disparar-se el seu cost un 41%

El volum de poma catalana emmagatzemada ha augmentat a causa de l'encariment del cost de producció, que s'ha disparat un 41%, fins als 89 cèntims per quilo, des del 2019. Això provoca que es retinguin les sortides de central per evitar vendre el producte per sota el cost de fabricació. Així ho ha apuntat aquest dilluns la federació hortofructícola Fepex en un comunicat on es fa ressò de la presentació que va fer aquest dissabte l'Associació Empresarial de Fruita de Catalunya (Afrucat) sobre l'estat de situació del mercat de la poma.

Segons ha publicat Afrucat, aquests augments vénen provocats sobretot per l'increment de la mà d'obra, de les matèries primeres, les últimes pujades dels preus de la llum i també els increments a les exigències d'innovació, de garanties sanitàries, de controls, de certificacions …que cada vegada més reclama el mercat. En aquest sentit, l'entitat assegura que el preu de venda de la poma s'ha incrementat un 6% de mitjana, lluny del 41% que han pujat els costos.

Com a exemple, han detallat que les existències de poma Golden -la principal varietat- és similar a la de la temporada 2019, en què també es va produir una campanya de plena producció a Europa. Tot i això la sortida d'existències se situa un 14% per darrere de la que hi va haver a la campanya 2019.

En vista de la situació, Afrucat creu que caldrà que tots els agents de la cadena de valor siguin conscients d'aquesta pressió de preus que acabarà repercutint en els productors. “Si la capacitat negociadora de les centrals amb els responsables de la distribució no aconsegueix traslladar aquest missatge podria ser necessària la intervenció del Govern central per activar mecanismes que tornin la fluïdesa al mercat i incrementin el preu de venda de la poma. El que és clar és que ni nosaltres volem ni la llei ens permet vendre a baix cost” conclou la seva presidenta, Montse Baró.

A Europa, segons l'Associació Mundial de la Poma i la Pera (WAPA), les existències de poma es trobaven a primers del 2022 en 4,30 milions de tones, un 5,1% per sobre de la xifra de l'1 de gener de 2021, han indicat fonts de Fepex.