Els millors analistes del mercat boví espanyol, premiats al PronosVac 2018

Mercolleida, Mercamurcia i Mercabarna han fet entrega avui dels seus premis PronosVac als millors analistes del mercat boví espanyol, representats a la taula del MonVac -Mercat en Origen Nacional del Boví de Carn-, en la què ja es consolida com la seva quarta edició. La celebració, que enguany compta amb el patrocini de CaixaBank, ha tingut lloc a les instal·lacions d'un dels membres que formen la taula, la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP), a Pozoblanco (Còrdova). A diferència d'altres anys, tots els guardons d'aquest PronosVac2018 han anat a parar a representants de la producció. En concret, quatre són per a empreses de la província de Lleida i dos són per a empreses de la província de Salamanca.

En la categoria Bestiar Frisó, el premi ha anat a parar a Agromont, empresa representada per Pau Salse, al ser l'operador amb més prediccions encertades al tancament de l'any. En Bestiar Creuat, el guanyador de la categoria Vedella Barcelona ha estat Cooperativa Ivars d'Urgell, amb Eliseu Isla, qui també ha recollit el premi en la categoria Mascle Estàndard. En la Vedella Menor i la Vedella Estàndard, Dehesa Grande, amb Octavio Gonzalo com a representant, ha estat qui ha aconseguit el major nombre d'encerts en les dues categories. I en el cas del Mascle Menor, el premi se l'ha endut Piasa, a mans de Ramon Gabàs.

La taula del MonVac té lloc tots els dimecres a les instal·lacions de Mercolleida i és en aquesta reunió on els operadors emeten un pronòstic previ i individual del resultat que creuen que tindrà la mateixa. Els que al llarg del 2018 han tingut més encerts són els que seran premiats en aquesta edició.

La cotització del MonVac, que s'utilitza com a preu de referència en un gran nombre d'operacions al llarg de tot el territori espanyol, contribueix a l'establiment de relacions comercials de llarg termini entre productors i compradors. A més, Mercolleida treballa per posar la millor informació disponible al seu abast en mans dels operadors del sector per tal de millorar el seu grau de transparència i facilitar el procés de formació dels preus.

Per la seva banda, CaixaBank, patrocinadora dels Premis PronosVac2018, a través de la seva línia de negoci Agrobank, dóna suport a aquesta iniciativa. L'entitat financera ha apuntalat el seu lideratge en aquest segment i ja té com a clients a 1 de cada 4 agricultors espanyols.

L'entitat compta amb prop de 1.000 oficines especialitzades en el sector agrari i 3.000 gestors que acompanyen als seus clients amb un profund coneixement del sector i del mercat. D'aquesta manera, agricultors, ramaders i cooperativistes reben un servei financer realment útil. A més, els assessors d’Agrobank posen la tecnologia al servei dels seus clients, i compten amb equips portàtils amb els quals realitzar la seva tasca d'assessoria financera i contractació de productes des de les pròpies explotacions agràries.

Després de quatre anys de recorregut, Agrobank compta amb un volum de negoci gestionat de més de 18.000 milions d'euros, el que es tradueix en un increment del 25,5% des del seu llançament el setembre de 2014.

Situació del mercat boví al 2018

La irrupció de la crisi de la lira turca, a mitjans d'agost de l'any passat, va suposar un autèntic punt d'inflexió per a l'evolució dels preus del boví de carn a Espanya. La interrupció abrupta d'aquest flux comercial d'animals vius amb Turquia, que va sumar 51.394 caps al tancament de l'exercici, va contribuir a accelerar la tendència a la baixa de les cotitzacions amb què va arrencar el 2018. Al tractar-se del segment més afectat per l'aturada de les càrregues del vaixell, el mascle de color va ser el bestiar que va patir de manera més intensa aquesta devaluació, amb una pèrdua anual de prop de 25 cèntims d'euro per quilo de carn. En el cas de les femelles, la reducció dels preus va ser una mica menor, sobretot en els exemplars de millor conformació (de classificació E i U). En els frisons, la caiguda dels preus va arrencar més tard, cosa que ha desembocat en la formació d'un coll d'ampolla a principis de 2019.   

ELS PREMIATS

AGROMONT – PAU SALSE
Pau Salse és un dels socis fundadors d’Agromont, ramadera situada a la localitat de Montgai (Lleida) i especialitzada en la cria de bestiar frisó. Al 2016 aquesta empresa va rebre el premi PITA de la Generalitat de Catalunya com una de les millors empreses innovadores catalanes en l'àmbit de l'agroalimentació.

COOPERATIVA IVARS D’URGELL – ELISEU ISLA
Cooperativa Ivars d'Urgell és una empresa agroalimentària en règim social cooperatiu situada a Ivars d'Urgell (Lleida) i compromesa amb les persones i el territori, amb una llarga i sòlida trajectòria des de l'any 1915. Les seves principals activitats són el subministrament de pinso, el suport financer i la comercialització de bestiar.

DEHESA GRANDE – OCTAVIO GONZALO
Des de l'any 2000 Dehesa Grande S. Coop aglutina 600 ramaders que compten amb 30.000 vaques d'engreix, 65.000 ovelles i 500 reproductores ibèriques. Com a Societat Cooperativa Prioritària des del 2017, Dehesa Grande porta a terme un exhaustiu control de traçabilitat completa: millora genètica, alimentació controlada, bon maneig, assessorament tècnic i veterinari i certificació. Per això compta amb instal·lacions pròpies d'escorxador i especejament que formen Dehesa Grande S.A. i que donen servei a tot el grup cooperatiu. També disposa de diversos engreixadors que li serveixen com a regulador de la producció. Dehesa Grande es troba a Vitigudino (Salamanca).

PIASA – RAMON GABÀS
Piasa, una de les ramaderies de més nissaga de la província de Lleida, es dedica a la cria d'animals selectes de gran qualitat càrnia aptes per a la venda tant al mercat nacional com als clients més exigents del mercat d'exportació. Durant diverses generacions, el signe distintiu d'aquesta empresa ha estat la selecció de la millor genètica en els mercats de bestiar del nord d'Espanya, amb la compra d'animals de races autòctones per al posterior engreix en granges de Catalunya i Aragó en règim d'integració.

Relació de guardons:

Bestiar Frisó. Agromont. Pau Salse

Bestiar Creuat - Vedella de Barcelona. Cooperativa Ivars d'Urgell. Eliseu Isla

Bestiar Creuat - Vedella Menor. Dehesa Grande. Octavio Gonzalo

Bestiar Creuat - Vedella Estàndard. Dehesa Grande. Octavio Gonzalo

Bestiar Creuat - Mascle Menor. Piasa. Ramon Gabàs

Bestiar Creuat - Mascle Estàndard. Cooperativa Ivars d'Urgell. Eliseu Isla