La fira Meat Xperience tanca la primera edició amb més de 4.000 visitants

La primera edició de Meat Xperience, celebrada el 27 i 28 d'octubre a la Farga de l'Hospitalet, Barcelona, ​​ha superat les expectatives en rebre més de 4.000 visitants. L'organització ja ha anunciat que les properes setmanes s'anunciarà data per a la segona edició.

Aquest esdeveniment, que ha reunit carnissers, xarcuters i pollers, ha estat impulsat per la Federació Catalana de Carnissers i Xarcuters-Cansaladers i GremiCarn, amb el suport d'associacions nacionals com Anafric, Cedecarne i Mercolleida, entre d'altres entitats. Els seus objectius de dinamitzar el sector i promoure la col·laboració entre professionals del comerç especialitzat en carns han estat satisfets.

Així ho ha explicat Jorge Martín, director de la fira, que ha subratllat la rellevància de l'esdeveniment per al creixement de les carnisseries, xarcuteries i polleries: “Meat Xperience ha demostrat ser un punt de trobada vital per a la innovació al sector. Esperem que la propera edició continuï consolidant aquest espai únic”.

Entre les activitats, va destacar l'exhibició de la Selecció Espanyola de Carnissers, celebrada el 28 d'octubre, que va ser un gran èxit. Els assistents van poder observar en directe les tècniques dels professionals que representaran Espanya al proper World Butchers' Challenge a París el 2025. A més, es van dur a terme demostracions als estands de més de 60 expositors i 250 marques, presentant les últimes innovacions i productes d'alta qualitat per al sector de carnisseries, xarcuteries i polleries.

L'organització ja planeja noves edicions que permetin continuar amb el compromís d'enfortir el sector carni a Espanya, i sobretot el del comerç carni de proximitat, i oferir un espai únic de formació i desenvolupament professional.