La indústria càrnia mostra el seu rebuig davant el maltractament d'animals en un escorxador d'Àvila

Davant les informacions que han donat a conèixer diversos mitjans de comunicació i que reflecteixen el maltractament animal realitzat en un escorxador d'Àvila, la Asociación de Industrias de la Carne (ANICE) ha emès un comunicat on condemna rotundament aquestes pràctiques i recorda que la indústria càrnia espanyola es regeix per estrictes normatives europees que garanteixen el correcte tractament als animals. En aquest sentit, reitera el seu ferm compromís amb el benestar animal i demana que no es criminalitzi al sector per actuacions aïllades.

L'associació vol expressar el seu rebuig cap a l'incompliment de la normativa i recorda que aquest cas no respon a la realitat del sector, una indústria composta per més de 3.000 empreses que s'esforcen dia a dia per oferir als consumidors productes carnis de qualitat, assegurances i produïts amb elevats estàndards de benestar animal.

A més d'operar sota les normatives europees, de les més completes i exigents del món, la indústria càrnia espanyola treballa en protocols de benestar animal que van més enllà d'aquestes normes i que estan certificats per entitats de control independents.

A més, i per evitar que situacions d'aquest tipus es repeteixin en el futur, ANICE insta la implantació de càmeres de vigilància als escorxadors, per tal de detectar i atallar les males pràctiques que puguin produir-se.

Aquesta mesura facilitarà un millor control per part dels inspectors veterinaris que es troben permanentment en els escorxadors i la missió és vigilar el compliment de la legislació. Per tal de facilitar la feina d'aquests inspectors, ANICE plantejarà una modificació legal que obligui les empreses a posar aquests enregistraments a disposició dels inspectors.

Segons el comunicat, la indústria càrnia espanyola és una indústria moderna i competitiva, que constantment rep auditories d'autoritats públiques, clients, països tercers, Comissió Europea, etc., amb excel·lents resultats.

L'entitat manifesta el seu suport a les autoritats sanitàries en els escorxadors i la seva disposició a introduir totes les millores que siguin necessàries per facilitar la seva tasca i la capacitat de supervisió de les instal·lacions.