Les exportacions de porcí a Taiwan s'han multiplicat per 4 en l'últim lustre

Les exportacions espanyoles de porcí a Taiwan s'han multiplicat per quatre en els últims cinc anys, passant de les 5.031 tones de 2014 a les 20.998 de 2018. Així mateix, la facturació ha passat dels 6,5 milions d'euros als 46,6 milions d'euros segons les dades de DataComex elaborats per la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc).

Des de l'obertura el 2014 del mercat taiwanès a la carn de porc i productes elaborats espanyols, el nostre país ha aconseguit situar-se com a segon exportador de carn i productes del porcí a Taiwan, amb el 18% del total de les importacions, només per darrere del Canadà , i superant als EUA, Dinamarca i Països Baixos.

Taiwan compta amb un dels més elevats consums per càpita de porcí del món i cada vegada necessita més de les importacions per satisfer la demanda, el que suposa una bona oportunitat per a les empreses de porcí espanyoles. En aquest sentit, Interporc assisteix aquests dies a la 29 edició de la fira FOOD TAIPEI, la cita de referència del sector agroalimentari a Taiwan, on organitza diverses accions de promoció per donar suport a les empreses espanyoles de porcí i donar a conèixer la carn de porc de capa blanca i els seus derivats.

Interporc compta amb un estand en el qual desenvolupa un extens programa d'activitats com showcookings amb la millor carn de porc espanyola, a càrrec de Julio Li, prestigiós xef taiwanès del restaurant Hidden by DN, propietat de Daniel Negreira (una estrella Michelin en els seus restaurants a Taiwan), o degustacions de pernil realitzades pel mestre tallador, Antonio David Sánchez, subcampió del Concurs Internacional de Talladors de pernil Interporc Spain 2018.

La Interprofessional, al costat de cinc empreses espanyoles de porcí, acudeix a aquest esdeveniment en virtut del Conveni de col·laboració entre Interporc i el Ministeri d'Agricultura i Pesca, Alimentació per a la promoció dels productes carnis espanyols en els mercats internacionals, a través de fires i certàmens en els anys 2019 i 2020.