Provacuno llança la campanya #FansdelVacuno

Provacuno, l'Organització Interprofessional de la Carn de Boví, ha posat en marxa la campanya #FansdelVacuno sota el claim Deja que hable tu paladar amb l'objectiu de posar en valor el sector de la carn de boví al nostre país, a més de promoure el seu consum i gaudi. Un sector que vol així donar a conèixer el complint dels més exigents estàndards mundials pel que fa a sostenibilitat, benestar i sanitat animal i seguretat alimentària.

Com arrencada de campanya, el cinema Palau de la Premsa de Madrid va acollir la première de la sèrie documental Fans del Vacuno, que mostra la realitat del sector. Una cita que va comptar amb més de 120 membres del sector agroalimentari espanyol, incloent al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació: Isabel Bombal, directora general de Desenvolupament Rural, Innovació i Política Forestal, Jorge Llorente, viceconseller de Desenvolupament Rural de Castella i Lleó i Esperanza Orellana, directora general de Produccions i Mercats Agraris, que va tancar l'acte de presentació del documental.

El documental forma part d'una campanya que vol posar en valor el sector. Durant els últims 5 anys, el consum de carn en general, i el de carn de boví en particular, s'ha ressentit a Espanya. Si tradicionalment aquesta carn es comprava pel seu sabor, aspecte o tendresa, cada vegada entra més en joc el que es llegeix en xarxes socials o veiem en alguns mitjans: informació sobre si és més o menys recomanable consumir aquesta carn, sobre el seu alt impacte ambiental , sostenibilitat o benestar animal.

Per tal de posar en valor al sector ramader de la carn de boví, Provacuno ha posat en marxa una ambiciosa campanya de continguts per donar veu als centenars de milers de fans de la carn de boví. Des de ramaders fins a consumidors, passant per grans xefs, investigadors mediambientals, veterinaris, nutricionistes esportius, presentadors de TV, periodistes o paleontòlegs, entre d'altres, han donat les seves raons per apostar per la carn de boví dins d'una dieta variada i equilibrada.

La campanya sota el claim Deja que hable tu Paladar utilitza mitjans i eines amb capacitat per argumentar: microespais en els programes de televisió de major audiència, reportatges en revistes i diaris de referència, entrevistes i gabinet de premsa, comunicació en mitjans digitals, xarxes socials , esdeveniments esportius, fires sectorials i informació en el punt de venda ... són els principals canals utilitzats per portar els missatges del sector a tots els racons de la societat.

Javier López, director de Provacuno, afirma: "L'objectiu de la campanya #FansdelVacuno és posar en valor la realitat d'un sector essencial en l'economia espanyola, especialment el medi rural, sens dubte fonamental i que dóna feina a més de 130.000 persones: el sector ramader ". "La carn de boví produïda a Espanya és referent quant a qualitat, tendresa i sucositat, el que la converteixen en una de les més apreciades a tot el món. És hora de mostrar la nostra realitat i què és el que la fa única ", acaba Javier.

Una sèrie documental única realitzada per un sector agroalimentari espanyol

A més, la iniciativa de la Interprofessional de la Carn de Boví compta amb el major treball de recerca documental fet mai per cap sector agroalimentari a Espanya.

Durant dos mesos, un equip d'experts ha recorregut més de 9.000 quilòmetres, des de Tarifa a Finisterre, a la recerca de les històries que millor traslladen la realitat del sector. El resultat és la sèrie documental Fans del Vacuno, que compta amb 5 capítols i començarà a emetre a partir del proper 3 d'octubre a la web www.fansdelvacuno.es, des de fa diversos mesos referència per als amants de la carn de boví. Un documental per gaudir, aprendre i escoltar les veus que els consumidors també necessiten escoltar.

El documental reflecteix la realitat d'un sector, el de la carn de boví, la producció augmenta any rere any al nostre país. Segons dades del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, al 2018 es van produir 666.600 tones de carn de boví, fet que suposa un 3,5% més que l'any anterior. A més, Espanya cada vegada exporta més tones tant a països de la Unió Europea com a països tercers. Al 2018 es van exportar més de 163.000 tones de carn, el que indica la qualitat de la carn de boví espanyola i l'èxit que té més enllà de les nostres fronteres, i que pal·lia el lleu descens que acumula en els últims anys en el mercat intern.