Al març va augmentar la presència de carns, hortalisses i lactis en la cistella de la compra

Les carns, les hortalisses, els llegums, l'arròs o els lactis van ser productes que van registrar una major presència a les cistelles de la compra dels espanyols durant el mes de març, amb un increment general del 15,4% respecte a març del 2019. Així ho reflecteix un estudi sobre els volums de compra de les llars espanyoles realitzat pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, difós aquest divendres i que reflecteix els hàbits de consum durant març, mes en què es va decretar l'estat d'alarma (el dia 14) per la crisi del coronavirus.

L'informe detalla que el consum de carn va augmentar al març un 16,3%, amb un total de 214.014.750 quilos, especialment la de boví (20,9% més que en el mateix mes de 2019), pollastre (16,9 %) i porc (18,6%); però van caure la d'oví / caprí (-4,9%) i conill (-2,4%).

Les hortalisses fresques i patates van tenir una alça de la demanda del 18,6%, amb una pujada superior al 20% en alguns productes com cebes (23,7%), enciam / escarola o endívies (35,5%) i pebrots (21,8%), seguides de mongetes tendres (13,4%), cols (18,7%) o tomàquets (11,6%).

En el cas de les fruites, van augmentar un 8,8% en volum, un creixement per sota de la mitjana total, amb elevades xifres en mandarines (19,6%), llimones (27,3%), pomes (12%) i taronges (10,4%), encara que va haver-hi baixades en maduixes / maduixots, síndria i raïm.

Han registrat també increments respecte a el mateix mes de 2019 per a algunes categories d'alimentació bàsica com els llegums (61,1%), amb un total de 23.108.540 quilos al març; arròs (51,9%), amb 24.048.090 quilos; els ous (21,5%); el pa (8,8%) o el sucre (37%).

En el cas dels lactis, la llet líquida i derivats làctics van tenir un repunt de l'15,1%, amb 498.112.240 litres / quilo.

L'augment de compra a productes de pesca va ser més reduït, un 4,7%, amb un 27% mes en els peixos congelats i un 21,1% en la compra de conserves de peixos / mol·luscs, però una retallada del 0,8 % en el peix fresc.

Pel que fa a les begudes, les espirituoses van créixer les seves compres per a la llar al març un 24,7% i les cerveses, un 22,2%.

També va augmentar la presència a les llars d'aigua envasada (10,8%) i gasoses i begudes refrescants (7%), tot i que aquests creixements es van mantenir per sota de la mitjana.

Des del MAPA han detallat casos concrets com les farines i sèmoles, que es van elevar un 110% respecte a l'any anterior, amb 21.316.270 quilos; la xocolata en pastilles, un 28,8%, els snacks / fruita seca, un 19,6%, i els plats preparats, un 26,5%.