Anice garanteix la disponibilitat de carn i productes carnis

Davant l'excepcional situació que travessa la societat espanyola per la crisi del coronavirus, l'Associació Nacional d'Indústries de la Carn d'Espanya (Anice) vol reiterar el seu compromís amb els consumidors, assegurant que la indústria càrnia continua amb la seva producció habitual de carns i productes carnis, com aliments de primera necessitat que són.

A través d'un comunicat, l'associació vol destacar la capacitat productiva del sector i el seu paper en l'economia espanyola. "Garantim que es compliran amb responsabilitat els mandats que implica l'estat d'alarma decretat, assegurant sempre el proveïment de carn i productes carnis", han explicat. "La tasca que estan desenvolupant totes les indústries càrnies és primordial per proveir d'aliments als consumidors. Per això ens agradaria posar en valor el treball que estan realitzant les empreses del sector, seguint les recomanacions de les autoritats sanitàries, protegint als treballadors i prevenint situacions de risc, al temps que aconsegueixen mantenir l'activitat en totes les baules de la cadena de producció ", ha afegit el secretari general d'Anice, Miguel Huerta.

Segons aquest comunicat, s'han incrementat els controls per reforçar la seguretat i qualitat alimentària. En aquest sentit, han assegurat que les explotacions ramaderes i els operadors del sector tenen en compte les mesures i requisits en matèria d'higiene i sanitat animal, per tal de garantir els majors nivells de seguretat i qualitat de les seves produccions.

D'altra banda, Anice ha volgut recordar que les mesures de tancament de fronteres no afecten el transport de mercaderies, unes prohibicions que s'han establert per tal de permetre la continuïtat de l'activitat econòmica i garantir l'adequat proveïment de béns i serveis.

"El sector agroalimentari, i el ramader especialment, són estratègics i fonamentals en aquest estat d'alarma. Agricultors, ramaders i indústries de l'alimentació són els que dia a dia s'encarreguen de proveir d'aliments les botigues del nostre país, perquè els consumidors puguin continuar alimentant-se. I així seguirà sent en aquests complicats moments ".

El quart sector

La indústria càrnia és el quart sector industrial del país. Està format per escorxadors, sales d'especejament i indústries d'elaborats, té un teixit industrial constituït per unes 3.000 empreses, distribuïdes per tota la geografia espanyola, especialment en zones rurals. El conjunt d'indústries càrnies del país facturen 26.882 milions d'euros a l'any, amb una producció de 7 milions de tones de carn i 1,4 milions de tones de derivats carnis.