Apunten a un augment de la producció càrnia mundial fins 2025 per la recuperació de la Xina

La consultora suïssa especialitzada en el sector carni Gira ha apuntat a un augment de la producció càrnia mundial en els propers cinc anys que, segons les previsions, estaran marcats per una recuperació de la producció de la Xina.

Gira ho ha explicat en la jornada monogràfica que ha organitzat l'Àrea Internacional de la Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies, Fecic, en la qual han assistit telemàticament 50 empreses càrnies. Durant la trobada, s'han analitzat i debatut els principals resultats dels estudis del Gira Meat Club 2020.

En la seva síntesi mundial 2020-21, la consultora ha destacat que, tot i la pandèmia, el panorama carni mundial va seguir l'any passat dominat pels canvis en el sector de la carn de porc, a causa de el gran impacte de la Pesta Porcina Africana, la PPA, a Àsia.

La previsió de Gira per 2021 és una certa recuperació de la producció mundial de carn de porc, que es perllongaria fins a 2025, bàsicament per la recuperació de la producció de la Xina.

Les empreses membres de Fecic han tingut ocasió d'analitzar la situació de l'impacte i previsions de l'escenari porcí mundial, segregat per àrees comercials i països concrets, amb projeccions de producció, exportació i importació fins a l'escenari de 2025.