Asoprovac: “Acord UE-Mercosur: Europa canvia cotxes per carn de boví"”

Carta de l'Associació Espanyola de Productors de Boví de Carn (Asoprovac) sobre l'Acord UE-Mercosur.

Mentre Europa accelera una vegada més les negociacions de l'acord amb Mercosur, liderades pels Governs d'Espanya i Alemanya, el Govern francès eleva la veu d'alarma juntament amb els ramaders i exigeixen el rebuig per l'elevat impacte que pot generar per a la producció bovina.

“Cotxes per boví”. Aquest és, de fet, l'eslògan de l'acord a Alemanya, on l'interès germànic per obrir aquesta finestra d'oportunitat porta el Govern a acordar qualsevol tipus de concessió i sacrificar altres sectors com el boví europeu.

Per posar les xifres en context, la proposta per al boví seria l'entrada de 99.000 t de carn de boví en forma de peces nobles des de Mercosur, concretament filets (cosa que suposaria a la pràctica doblar el volum d'aquest tipus de peça) lliures de aranzels al mercat europeu.

El que és terrible és que aquestes peces, segons dades de l'Institut de l'Élevage, arriben ja al mercat europeu a un cost entre el 18 i el 32% inferior al produït a Europa, apuntant directament a la competitivitat d'un dels productes de més valor afegit de la canal de boví.

Cal destacar que, des que es va començar a negociar aquest acord el 2019, la situació del boví europeu ha canviat dràsticament. Les polítiques europees –fonamentalment les ambientals generades pel Pacte Verd– han provocat una descapitalització accelerada dels censos, havent perdut des de l'any 2020 1,26 milions de vaques a Europa (-5% sT). No obstant això, i el que és més greu, això no s'acaba aquí: les anàlisis de mercat de la CE auguren que les seves pròpies polítiques climàtiques –aquelles que no exigeixen a Mercosur– i la baixa rendibilitat, provoquin que la producció de boví segueixi disminuint de aquí a 2035.

Brussel·les de seguida defensa que hi haurà compensacions per al sector, però els professionals rebutgen aquestes compensacions i exigeixen competir en condicions idèntiques. Ricard Gòdia, president de l'Associació Espanyola de Productors de Boví de Carn (ASOPROVAC), admet que li resulta força desconcertant que les mateixes institucions que presumeixen de liderar la lluita contra el canvi climàtic o promouen l'ús més prudent d'antimicrobians, subscriguin en paral·lel l'entrada de productes de tercers països que no compleixen pràcticament res del que aquí s'exigeix: “La llista és llarga”, afegeix Gòdia, "i inclou des del benestar animal, l'ús d'antibiòtics promotors de creixement (prohibits a la UE des del 2006) o l'ús d'hormones durant tota la vida de l'animal i no els darrers 90 dies com passa fins ara".

Matilde Moro, gerent d'ASOPROVAC, considera difícil un canvi de rumb en els interessos comunitaris o espanyols i afegeix preocupada que “estem perdent dia a dia productors a Europa. El nostre medi rural es buida. Només entre el 2011 i el 2021, el nombre de granges d'engreixament hauria disminuït un 28,9 %. Els ramaders estan cansats de tanta hipocresia i competència deslleial. La veritat és que el consumidor europeu acabarà pagant molt car el sacrifici de la seva sobirania alimentària. Aquestes polítiques comercials requereixen un canvi de rumb immediat si realment volen protegir els interessos dels consumidors europeus”.