Cooperativa d’Ivars, Agromont i Carns B, millors analistes de boví del PronosVac 2023

Eliseu Isla, de Cooperativa d’Ivars, Pau Salse, d’Agromont SL i Ramon Cortadellas, de Carns B, s’han proclamat avui guanyadors de la VII edició dels premis PronosVac, guardons que lliura Mercolleida conjuntament amb Mercamurcia, i que reconeixen els millors analistes del mercat boví de l’any 2023. L’acte ha tingut lloc a les Instal·lacions Centrals de Cobadu a Zamora i ha aplegat a mig centenar de persones, entre les quals hi havia operadors del sector boví, institucions i col·laboradors de Mercolleida procedents de tot el territori espanyol.

Els premis PronosVac reconeixen els millors analistes de la taula del MonVac -Mercat en Origen Nacional del Boví de Carn-, constituïda actualment per les llotges de Mercolleida i de Mercamurcia. Cada dimecres, els operadors d’aquesta taula es reuneixen a les instal·lacions de Mercolleida, ja sigui de forma presencial o per videoconferència, en l’anomenada Junta de Preus del MonVac, que té l’objectiu d’establir les cotitzacions de les diverses categories del boví de carn nacional d’acord amb la realitat del mercat del moment. Instants previs a la reunió, els integrants d’aquesta taula fan un pronòstic del resultat amb el què creuen que s’acabarà la sessió i en base a aquest pronòstic s'organitzen els premis PronosVac.

Els guardonats de les diverses categories són els següents:
Premi PronosVac Mascle Creuat: Eliseu Isla, de Cooperativa d’Ivars.
Premi PronosVac Femella Creuada: Pau Salse, d’Agromont SL.
Premi PronosVac Frisó: Ramón Cortadellas, de Carns B.
Premi PronosVac Femella Catalana: Pau Salse, d’Agromont SL.

Es el primer any que els premis PronosVac s’organitzen a Zamora, donat que el certamen canvia cada any de seu. A més, com a conseqüència de la pandèmia, es van haver d’ajornar durant 2 anys. 

MONVAC

Les cotitzacions del MonVac contribueixen a l'establiment de relacions comercials de llarg termini entre productors i compradors. I és que la cabana d'animals d'engreix de l'àrea de Lleida-Osca es troba entre les més nombroses d'Espanya pel que fa a efectius bovins d'explotacions intensives per a carn, cosa que, al costat de la participació d'importants operadors del Llevant espanyol i de les cooperatives de Castella i Lleó, -la comunitat autònoma amb més efectius de l'Estat-, fa que les cotitzacions del MonVac siguin considerades com de les més representatives en tot el territori nacional.

La taula del MonVac està formada per 14 productors (Agromont SL, Alpunt, Avigase, Binaga, BonÀrea Agrupa, Cooperativa d’Ivars, Cobadu, Dehesa Grande, Industrias Carnicas Hala, Grup Garreta, Hermanos Contento, Montiel Ganaderos, Pinsos Gòdia i Pulpas y Alimentos) i 9 escorxadors (Cárnicas Medina, Carns B, Covap, El Encinar de Humienta, Frimancha, Industrias Cárnicas Hala, Osvaca, Roca 1927 i Viñals Soler).

ELS PREMIATS 

COOPERATIVA D’IVARS  – ELISEU ISLA 
Cooperativa d’Ivars és una empresa agroalimentària en règim social cooperatiu situada a Ivars d'Urgell (Lleida) i compromesa amb les persones i el territori, amb una llarga i sòlida trajectòria des de l'any 1915. Les seves principals activitats són el subministrament de pinso, el suport financer i la comercialització de bestiar.

AGROMONT – PAU SALSE 
Agromont SL és una ramaderia situada a la localitat de Montgai (Lleida) i especialitzada en la cria de bestiar frisó. Pau Salse, membre representant, és un dels socis fundadors. Al 2016 aquesta empresa va rebre el premi PITA de la Generalitat de Catalunya com una de les millors empreses innovadores catalanes en l'àmbit de l'agroalimentació.

CARNS B – RAMÓN CORTADELLAS 
Carns B és una empresa familiar consolidada al sector de la comercialització majorista de productes carnis. Ubicada a Mercabarna, Barcelona, va iniciar les seves activitats de comercialització de vedelles a la dècada de 1950. Actualment, l'empresa comercialitza tot tipus de productes carnis i està especialitzada en la selecció i comercialització de carn de vedella d'alta qualitat.