Cooperativas estima una collita de 19,5 milions de tones en el cereal d'hivern

El sector de Cereals de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realitzat la primera estimació de collita que arribarà als 19,5 milions de tones, xifra per sobre de la mitjana de les últimes quatre campanyes que se situa en els 17,66 milions de tones, un 10,37% més, una bona oferta necessària per a la cadena de valor del cereal. La superfície és de 5,84 milions d'hectàrees de cereals, de les quals el 86% són de secà i el 14% de regadiu, la producció del secà espanyol representa aproximadament el 67% del total produït a Espanya.

Segons les últimes dades de Ministeri d'Agricultura, a Espanya es consumeixen 36,5 milions de cereals, és a dir, 100.000 tones diàries. Aquest dèficit, entre producció i consum fa que el paper de les cooperatives en la comercialització sigui fonamental, ja que garanteixen el subministrament continu de cereals en quantitat i a preus raonables a la indústria de transformació durant els 12 mesos de campanya, de juliol 2021 a juny 2022. les cooperatives realitzen una correcta ordenació de l'oferta i són el millor instrument perquè les agricultores i agricultors obtinguin millor rendibilitat a les seves produccions.

La climatologia és un dels factors més important en la producció de cereals, la pluja i sobretot les temperatures defineixen el resultat final de la collita. En general, excepte a Andalusia, la climatologia ha tingut un bon comportament al llarg de la campanya, sobretot en els mesos finals del cicle, amb humitats i temperatures que han acompanyat i afavorit l'acabament del cicle de cereal al camp.

A això s'ha unit un maneig adequat, un major ús de noves varietats i un increment important de llavor certificada, amb noves varietats millor adaptades a l'estrès hídric i a les malalties i plagues. La investigació, la millora genètica i les noves varietats, permeten millorar els rendiments i no tenir tanta dependència de proveïment, que suposa un major cost i és menys sostenible, aspectes contraris a l'estratègia verda de la PAC.

Cooperativas Agro-alimentarias de España espera que el compromís de la producció en la difícil campanya 2020/2021 amb la indústria transformadora espanyola es mantingui i les cooperatives siguin un aliat en les seves decisions estratègiques al llarg de la campanya de comercialització. L'objectiu de la cadena, llavor-producció-transformació és aconseguir rendes raonables per a tothom, sense lesionar els interessos de cap dels participants de la cadena.