#CorderoEnCasa o “En Pascua comemos cordero”, noves iniciatives per promoure el consum de carn de corder

L'Organització Interprofessional de l'Oví i el Cabrum de carn, Interovic, ha llançat la campanya #YoCocinoEnCasa i també #CorderoEnCasa a les xarxes socials per intentar mitigar la caiguda de vendes de l'anyell de llet a causa del tancament dels restaurants per la pandèmia del coronavirus. En la mateixa línia, la cooperativa EA Group i el Consell Regulador de la IGP Corderex han apostat per "En Pascua comemos cordero" per al repartiment a domicili d'aquest producte i potenciar-ne les vendes.

En un comunicat, la interprofessional ha explicat que la carn de corder "necessita arribar" a les cuines domèstiques davant el tancament dels restaurants, una de les principals vies de consum de l'anyell de llet. Per això, que les carns d'anyell de llet, corderi i cabrit vagin a la cistella de la compra de les llars, han afirmat, és l'"única alternativa actual per a la supervivència" del sector productor.

Per la seva banda, la cooperativa EA Group i el Consell Regulador de la IGP Corderex han llançat la campanya "En Pascua comemos cordero" per al repartiment a domicili d'aquest producte i potenciar-ne les vendes. Aquesta campanya consisteix en la venda a domicili de mitges canals i canals completes, és a dir, l'enviament de 6 o 12 quilos de carn a punt per la seva preparació a casa en diferents formats: cama i espatlla senceres per al forn, costelles per preparar-les a la planxa o empanades, i la resta en petites porcions per estofat.

La venda de corders ha estat una de les més afectades pel tancament del canal Horeca i fins i tot s'han suspès les seves cotitzacions en algunes llotges agropecuàries de país, tot i que a Mercolleida sí que es van publicar.