El sector porcí espanyol es consolida com a tercera potència mundial

El sector porcí espanyol tanca un any 2018 marcat per l'estabilitat i consolidació de les bones dades assolides en els anys anteriors i lleugers increments, tant en la producció, superior als 4,5 milions de tones, com en les exportacions, amb 2,16 milions de tones.

Així ho ha avançat aquest matí a Madrid el director de Interporc, Alberto Herranz, que ha destacat que les vendes a l'exterior del sector porcí van marcar un altre registre històric en volum el 2018, en créixer un 3,3%, mentre que en facturació es va mantenir estable, amb 4.826 milions d'euros, xifra lleugerament inferior a la de l'exercici anterior.

Herranz ha subratllat el significatiu creixement de les vendes a països extracomunitaris, que es van incrementar prop d'un 8% en volum, amb 854.481 tones; i un 1,2% en valor, amb 1.784 milions d'euros. Pel que fa a les exportacions a la Unió Europea, es van incrementar en un 0,6%, amb més de 1,3 milions de tones, el que representa més del 60% del total exportat. França segueix sent el nostre principal mercat comunitari, seguit de Portugal, Itàlia, Alemanya i el Regne Unit.

Pel que fa a productes, ha afegit que el 85% de la nostra facturació exterior prové de la venda de carns fresques, refrigerades o congelades, i despulles, un percentatge molt similar al de l'any passat, i ha ressaltat la "importància de l'increment de les exportacions de pernils i paletes guarits, que van créixer un 10% en volum i més d'un 7% en valor, en tant, es tracta de productes de gran valor afegit ".

 

Increment de les exportacions en els darrers 5 anys

Alberto Herranz ha assenyalat la "extraordinària evolució del sector porcí en els últims 5 anys". Des l'any 2014 fins 2018 el sector ha incrementat les seves exportacions en un 47% en volum i un 36% en valor fins a arribar als 4.826.000 d'euros.

Ha subratllat que Espanya ven més i millors productes del porcí al món, gràcies a l'aposta per la qualitat i varietat ia l'adaptació de les nostres empreses als gustos i tendències dels consumidors tant espanyols com dels països en què estem presents i en els que contribuïm a fer 'marca Espanya'.

Així mateix, el director de Interporc ha indicat que "bona part d'aquest èxit internacional es deu a la implementació del model de producció més exigent del món en matèria de sostenibilitat i benestar animal".