El segell B+ ja es pot utilitzar al sector cunícola, a través de la certificació Compromís Benestar Animal BACI

24-11-2023 - 09:00 - Mercolleida

El segell B+ ja es pot utilitzar al sector cunícola, a través de la certificació Compromís Benestar Animal BACI

Intercun, l'Organització Interprofessional per impulsar el Sector Cunícola, que integra els representants de la branca de producció i les empreses de transformació-comercialització de carn de conill, ja ha començat a autoritzar entitats de certificació per realitzar auditories de Compromís Benestar Animal BACI (Benestar Animal Cunícola Intercun). Això permetrà l'ús del segell B+ en els productes de carn de conill procedents de granges i indústries certificades.


Aquest és el segell comú de les sis interprofessionals ramaders i industrials del sector carni, que s'han unit per garantir als consumidors i usuaris un alt nivell d'excel·lència quant a benestar animal i traçabilitat en els productes identificats amb el B+.


La certificació BACI ha comptat per elaborar-la amb la Societat Espanyola de Protecció i Benestar Animal (SEPROBA), i ha estat curosament analitzada per un comitè científic multidisciplinari. Tot això ha donat com a resultat una certificació que engloba requisits basats en criteris científics i tècnics més exigents que els recollits a la normativa europea, així com a la nacional.


A més, aquesta certificació contempla totes les baules del procés de producció de carn de conill, establint requisits que afecten el benestar animal i la traçabilitat des de la maternitat fins a l'esquer o els centres de sacrifici, i controlant la cadena de custòdia dels productes al resta d'indústries relacionades amb la carn de conill.