El valor de la producció de carn de boví espanyola creix un 15% el 2024

El valor de la producció de la carn de boví a Espanya va créixer un 15% l'any 2024 i va assolir un total de 4.641 milions d'euros, segons dades analitzades pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i els representants principals del sector en una reunió conjunta.

Aquest increment té l'origen tant en l'increment del volum (0,6% respecte del 2023) com en el dels preus. El sector del boví de carn representa el 17% de la producció ramadera a Espanya. A la trobada, presidida per la directora general de Produccions i Mercats Agraris, Elena Busutil, s'ha constatat també un increment del 7% en el valor de les exportacions, que van assolir els 1.650 milions d'euros.

Entre les dades analitzades, destaca també la tendència a la disminució del cens boví nacional (el -2% el 2024), tendència que també es produeix als grans productors comunitaris i que ha produït una reducció de la cabana bovina de la Unió Europea en un 2,3%. Aquest descens és especialment rellevant en algunes de les categories més importants, com les vaques alletants o els vedells, i és responsable principal de l'actual situació de mercat que travessa el sector, caracteritzat per alts preus.

Els preus dels principals productes com dels animals vius continuen amb la tendència alcista dels dos darrers anys, que previsiblement es prolongarà en un escenari marcat per la incertesa, davant d'un context geopolític i climàtic complicat.

A la reunió s'han exposat els resultats obtinguts a la campanya de l'any 2024 respecte als ajuts de la Política Agrària Comuna (PAC) a què poden optar els ramaders del sector boví. Les dades provisionals mostren una baixada en els imports unitaris dels ecorregimens (en haver-se incrementat les hectàrees elegibles) i un increment en la major part dels ajuts associats al boví de carn. La directora general ha explicat les principals novetats per a la campanya actual, especialment sobre els requisits exigibles a l'àmbit dels ecorregimens.

Posteriorment, s'ha compartit amb el sector la informació de la Comissió Europea sobre la reorganització dels contingents aranzelaris aplicables als productes del sector a conseqüència de la posada en marxa de l'acord de la UE amb Mercosur. Aquesta reorganització implica la liberalització d‟una part dels contingents que s‟aplicaven a la carn importada d‟aquests països i que no s‟han utilitzat en la seva totalitat.

En qualsevol cas, s'estableixen períodes transitoris per a aquesta liberalització i a més tots els productes importats hauran de complir els estrictes estàndards europeus de seguretat alimentària i benestar animal, cosa que garanteix que la qualitat dels productes al mercat europeu no es vegi compromesa. L'acord amb Mercosur, ha destacat Busutil, suposa una molt bona oportunitat per al sector agroalimentari espanyol en conjunt, que tindrà més facilitats per accedir a un mercat de gairebé 300 milions de persones.

A la reunió ha participat també el Ministeri de Transició Ecològica i Repte Demogràfic per realitzar una presentació del nou Reglament (UE) 2023/1115 sobre desforestació i analitzar els requisits que implica la seva entrada en vigor per al sector boví a partir de l'1 de gener de 2026.