Els premis Porc d'Or tornen al seu format presencial

La tradicional gala anual de lliurament dels prestigiosos premis Porc d'Or, organitzats per l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, IRTA, amb la col·laboració de les respectives interprofessionals, Interporc i Asici, i la coorganització de l'empresa líder en salut animal, Zoetis, recupera aquest any el seu format presencial.

Els ja coneguts com "Oscar del porcí", que reuneixen cada any a més de 1.000 professionals del sector porcí de capa blanca i més de 450 professionals relacionats amb l'ibèric, van haver de celebrar-se al 2020 exclusivament de forma online, a causa de les restriccions sanitàries imposades per la pandèmia. Aquest any, les gales tornaran a celebrar-se presencialment per a un nombre limitat de persones, de manera que combinaran aquest format amb la retransmissió en streaming.

Són ja 28 els anys des que l'IRTA va celebrar la primera edició dels premis Porc d'Or a l'excel·lència en la producció porcina de capa blanca, 5 anys en el cas dels premis Porc d'Or Ibèric. Des de llavors, centenars d'empreses i granges de porcí han estat reconegudes amb el lliurament d'aquests guardons per la seva professionalitat, esforç i extraordinària tasca essencial.

Sevilla i Lleida, les ciutats escollides

La ciutat de Sevilla acollirà el dia 19 de novembre la V gala de lliurament dels premis Porc d'Or Ibèric. Mentre que la XXVIII gala dels premis Porc d'Or de capa blanca torna a la seva ciutat predilecta, Lleida, el proper 26 de novembre.

Tot i que, després de la bona acollida de la passada edició, l'organització ha estimat oportú mantenir igualment la retransmissió de la gala en directe. "Tot i les restriccions de l'any passat, la celebració online dels premis Porc d'Or va ser un rotund èxit, amb més de 60.000 professionals relacionats amb el sector porcí com a assistents", explica Pedro López, director del BDporc i responsable dels premis. "Per aquest motiu, enguany creiem que hem de mantenir aquest format digital, que definitivament ha vingut per quedar-se, al mateix temps que ho combinem amb la nostra tradicional celebració presencial que tanta il·lusió ens fa".

Més de 900 granges i 1.100.000 reproductores analitzades

Els passats 7 i 8 de juliol el jurat dels premis Porc d'Or Ibèric i Porc d'Or de capa blanca, respectivament, es van reunir virtualment per decidir les granges nominades i premiades. Un total de 120 nominacions i 45 premiats per cada categoria i per cada criteri, en el cas dels premis de capa blanca; i 54 nominacions i 27 premis en el cas de l'ibèric.

A més, s'atorguen tres premis especials: premi Porc d'Or amb Diamant, premi Porc d'Or del MAPA a "Sanitat, Benestar Animal i Medi Ambient", i el premi Porc d'Or Zoetis a la Innovació. Als que se suma per primera vegada en el cas de l'ibèric un nou guardó: el premi Porc d'Or Ibèric especial a la producció a l'aire lliure.

En total s'han analitzat més de 65.000 reproductores de granges porcines ibèriques i 1.000.000 de reproductores de capa blanca.

Nou premi Porc d'Or Ibèric Especial a la producció a l'aire lliure

Per petició del propi sector ibèric, l'IRTA ha incorporat un nou guardó especial, dirigit a totes aquelles explotacions ibèriques amb sortida a l'aire lliure dels animals: el Porc d'Or Ibèric a la producció a l'aire lliure.

Aquest nou premi especial pretén valorar les característiques generals de la granja i l'equilibri general de les seves dades productius, juntament amb l'avaluació d'altres qüestions molt rellevants per a la producció ibèrica. En definitiva, es vol premiar la bona gestió productiva de la granja juntament amb la integració d'aquesta en el medi ambient i el compliment d'elevats estàndards sanitaris, zootècnics i de benestar animal.

A aquest premi podran optar totes les explotacions que compleixin amb els requisits generals a través de l'emplenament d'un breu qüestionari. A l'igual que amb la resta dels premis especials, el jurat dels Porc d'Or visitarà les granges finalistes per verificar el compliment de les dades recollides en els qüestionaris i seleccionar la guanyadora.

Reflex de la gran evolució del sector porcí

Els premis Porc d'Or han estat testimoni de la gran evolució que ha experimentat el sector porcí a través de l'eina BDporc (Banc de Dades de Referència del Porcí Espanyol), gestionada per l'IRTA i que suposa la base sobre la qual es fonamenten aquests guardons.

"Exemple d'això és l'evolució dels principals índexs reproductius que en l'exercici 2020 els ramaders han aconseguit tornar a millorar. 30,31 garrins deslletats per truja i any i 85,25% de taxa de parts són els resultats mitjans a les granges de porcí de capa blanca espanyoles, el que representen una millora en 10 anys d'4,79 garrins deslletats i 5,05 % de taxa de parts; d'altra banda, 17,50 garrins deslletats per truja i any i 85,30% de taxa de parts són els resultats mitjans obtinguts en les granges de porcino ibèric, el que representen una millora en 8 anys de 1,42 garrins deslletats i 3,27% de taxa parts "explica Pedro López, director del BDporc i responsable dels premis. "Estem davant de professionals molt constants i autèntics especialistes d'aquest treball ramader", assenyala López.