Els principals productors carnis s'aplicaran a les seves instal·lacions el Protocol covid-19 creat per FECIC

Els grups empresarials carnis més representatius a nivell espanyol, com BonÀrea Agrupa, Frigorífics Costa Brava (Grup Cañigueral), Grupo Jorge, Grup d'Avinyó, la Selva, Mafriges o Vall Companys, entre d'altres, s'han incorporat a la implementació del primer Protocol covid-19 certificable de la indústria càrnia espanyola. El va crear i va impulsar recentment la Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies (FECIC), gràcies a l'acord signat amb la multinacional consultora de riscos AON, que ha elaborat el protocol, i amb l'empresa líder en certificació AENOR, que garantirà la seva correcta implantació.

Aquests grups han començat amb AON els treballs d'anàlisi i avaluació dels riscos derivats de la covid-19 a les seves instal·lacions i la implantació de l'estàndard de seguretat que recull aquest protocol, amb mesures que els permetran operar amb la confiança i tranquil·litat que compleixen amb els requisits legals i bones pràctiques establertes per autoritats sanitàries i organismes internacionals.

Després, segons el que estableix el Protocol covid-19 de FECIC, l'entitat independent AENOR revisarà i certificarà que es compleixen els requisits i les mesures establertes. Un cop superada aquesta auditoria de certificació, les empreses aconseguiran el certificat d'AENOR i la llicència d'ús de la marca.

Aquest protocol covid-19 de FECIC serveix com a estàndard de seguretat per a la indústria càrnia i ajuda a les empreses a demostrar i posar en valor la bona feina que realitzen davant d'aquesta crisi sanitària, per assegurar la salut dels seus treballadors, el bon estat de les seves instal·lacions i de les seves produccions, donant confiança així als seus clients i consumidors.

A més, s'ha traduït a l'anglès i al xinès tota la documentació d'aquest protocol covid-19, perquè les empreses puguin traslladar la bona feina que estan duent a terme davant les autoritats i clients internacionals que l'hi demanin.