Els productors de porcí, a favor de posar càmeres als escorxadors

"No hi ha res a amagar". Així va respondre Miguel Ángel Higuera, director de l'Associació de Productors de Bestiar Porcí (Anprogapor), en referència a la instal·lació de càmeres de vídeo vigilància en els escorxadors, un tema que ha tornat a sortir a la llum després de denúncies recents de col·lectius animalistes. Segons Efeagro, Higuera es mostra partidari de la instal·lació d'aquests dispositius i assegura que les "deficiències" que es puguin trobar en algun escorxador "cal eradicar-les".

Higuera ha fet aquestes declaracions en referència a les imatges difoses per col·lectius animalistes en els últims mesos, en què es poden veure maniobres inadequades dels animals en el moment del sacrifici.

El director d'Anprogapor "entén" que la instal·lació de càmeres "pot ser una demanda de la societat", àvida de "més informació", i afegeix: "si cal gravar les 24 hores, em sembla correcte". En aquest sentit, des de la seva associació, reitera, estan "sempre a favor" de donar transparència al consumidor.

En matèria de benestar animal, el sector llançarà un segell d'adhesió voluntària que certifiqui estàndards elevats de benestar a la cadena (producció, transport i sacrifici). "Creiem que això és un baluard, un pas endavant", ja que suposaria certificar-se en benestar animal "per sobre" dels requisits que demana la Unió Europea.

Higuera considera que aquesta etiqueta "ha de ser un valor afegit i intangible que reforci el producte".