Espanya ja pot exportar carn de boví al Japó

Japó acaba de comunicar a les autoritats espanyoles l'obertura del mercat asiàtic per a la carn de boví d'Espanya, després d'haver passat amb èxit la inspecció sanitària d'un país tan rigorós en aquest camp. Així ho ha assegurat la interprofessional Provacuno en un comunicat.

"Hem treballat en col·laboració amb les autoritats espanyoles i tot el sector per aconseguir aquesta important obertura. L'exportació al país nipó permetrà a les nostres empreses autoritzades el tracte comercial immediat amb els compradors japonesos, que des de fa molt de temps demanden carn de boví segura i de qualitat com la nostra".

Japó és un país amb profunda devoció per la carn de boví i per la carn d'alta qualitat, així com un dels països desenvolupats amb més dependència agrícola. Segons un informe de la FAO de 2017, és el segon major importador de carn i derivats a nivell mundial. Amb els seus més de 125 milions d'habitants i la seva elevada renda per càpita, és un mercat extremadament exigent. En l'àmbit de la carn de boví, el diferencial entre el volum anual produït en aquest país (470.000 tones) i el volum consumit (més de 1,3 milions de tones), obliguen, necessàriament, a importar grans contingents de carn de boví. Aquestes xifres, a més, es veuen anualment augmentades, ja que la seva producció en l'últim lustre ha baixat en percentatges del 10%, mentre que el consum creix al voltant del 5%, acostant-se a xifres de demanda molt importants (unes 700.000 tones anuals importades) .

Pel que fa a la tipologia de carn, Provacuno ha afegit: "el perfil de la carn demandada pel consumidor japonès encaixa perfectament amb l'oferta que s'ofereix des del sector carni de boví espanyol: carns produïdes a força de cereals i oleaginoses, procedents d'animals menors de 30 mesos, que garanteixen suculència, tendresa i un excel·lent sabor. Els nostres principals competidors actualment al Japó s'emmarquen en el mateix perfil, de manera que és evident que disposem d'un producte altament competitiu per satisfer les seves demandes ".

Un altre aspecte molt important que afavoreix la relació comercial de la carn de boví espanyola al país asiàtic és el manteniment en vigor de el Tractat de Lliure Comerç entre la Unió Europea i el Japó, que va entrar en vigor a principis de 2019, així com la baixada continuada dels aranzels de la carn de boví.

Per completar aquesta desitjada obertura de mercat, Provacuno serà present a Foodex Tòquio 2020, la fira agroalimentària més important del Japó, lloc de trobada dels principals compradors d'aquest país amb els proveïdors estrangers.