Espanya va exportar més de 17.300 tones de carn de porc al Vietnam el 2024

La Interprofessional Agroalimentària del Porcí de Capa Blanca (Interporc) és present a la fira Food & Hotel Hanoi del 18 al 20 de març, la fira més influent del sector alimentari i hoteler del Vietnam. Un país que, el 2024, va importar 17.367 tones de carn de porc des d'Espanya per un valor de 23,26 milions d'euros, i que es perfila com un dels mercats amb més oportunitats de creixement a la regió.

La presència d'Interporc en aquest esdeveniment s'emmarca en la campanya europea 'EU Pork, the Smart Choice', desenvolupada juntament amb la seva homòloga portuguesa, Filporc. L'objectiu d'aquesta iniciativa és impulsar la presència dels productes porcins europeus en mercats clau d'Àsia, com ara la Xina, les Filipines i el Vietnam mateix.

Per aconseguir-ho, l'estand i les activitats promocionals i formatives que albergarà han estat dissenyats per destacar la varietat i la qualitat dels talls de carn de porc de la UE, així com els seus atributs en seguretat alimentària, sostenibilitat, traçabilitat i benestar animal. En concret, es faran showcookings a càrrec d'un xef professional de la regió; exhibicions de tall i degustació de pernil, amb un tallador professional; i espais educatius on s'explicaran els avantatges de la carn de porc de la UE.

Daniel de Miguel, director internacional d'Interporc, ha destacat que "Vietnam és un mercat estratègic que, a més, mostra un interès creixent per productes d'alta qualitat, precisament la característica que millor defineix la carn i els productes elaborats de porcí d'Espanya".

Food & Hotel Hanoi va reunir en la seva última edició més de 7.000 assistents, inclosos 6.651 visitants professionals i 140 expositors de 13 països, consolidant-se com un esdeveniment clau per a la promoció de la carn de porc europea al mercat vietnamita.