FECIC presenta el primer Protocol Covid-19 per a la indústria càrnia espanyola

La Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies (FECIC) ha decidit crear i impulsar el primer Protocol Covid-19 certificable de la indústria càrnia espanyola. Ho ha fet gràcies a l'acord signat amb la multinacional consultora de riscos AON, que ha elaborat el protocol, i l'empresa líder en certificació AENOR, que garantirà la seva correcta implantació. Segons l'organització, "la situació que s'està donant a nivell mundial en diferents empreses càrnies que han patit brots de la covid-19 ha posat a la indústria càrnia de nou en el punt de mira i en entredit". La creació d'aquest protocol pretén "evitar que això passi en el sector carni d'Espanya".

AON, com a entitat independent i consultora de riscos, analitzarà i avaluarà els riscos de les empreses enfront la covid-19 i implantarà un estàndard de seguretat, amb mesures per a evitar que aquests afectin la salut dels treballadors, el contagi, la continuïtat del seu negoci, la seva reputació i la del sector, l'absentisme laboral, el risc de responsabilitat civil o l'atracció de nous treballadors.

Per la seva part, l'entitat independent AENOR revisarà el protocol per a, des de la seva profunda experiència en la certificació de referencials, garantir que compleix amb els requisits necessaris per recolzar bones pràctiques adaptades a la naturalesa d'aquesta activitat. Un cop acordat, certificarà el protocol per assegurar que es compleix en cada cas amb totes les mesures establertes. L'auditoria es basarà principalment en visites a les instal·lacions per comprovar l'adequada implantació i desplegament. Una vegada superada l'auditoria de certificació del Protocol Covid-19, AENOR farà lliurament d'un certificat i de la llicència d'ús de la marca i durà a terme auditories de seguiment periòdiques.

FECIC considera que aquest protocol servirà com a estàndard de seguretat per a la indústria càrnia i permetrà les empreses operar amb la confiança i tranquil·litat que compleixen amb els requisits legals i millors pràctiques establertes per autoritats sanitàries i organismes internacionals. A més, acredita i posa en valor la bona feina que du a terme el sector carni, complint amb la seguretat dels seus treballadors i de les seves produccions, i donant confiança als seus clients i els seus consumidors.