Interovic fa balanç del Programa Europeu 2018-2020 i presenta el 2021-2023

L'Organització Interprofessional Agroalimentària de l'Oví i Cabrum, Interovic, ha presentat en roda de premsa virtual els resultats del Programa Europeu 2018-2020 destinats a la promoció de les seves carns i dotat amb un pressupost d'uns 6 milions d'euros. Durant la trobada virtual també s'han exposat les línies a seguir per al següent Programa Europeu, el de 2021-2023, i com a novetat la interprofessional ha presentat el seu nou logotip.

L'any 2018 va començar la campanya multipaís a Espanya i a Hongria sota el lema "Campanya europea de promoció de la carn de xai i cabrit a Espanya i Hongria". Gràcies a aquest programa, Interovic ha pogut dur a terme 32 jornades de formació per a més de 400 professionals; 11 congressos i fires; més de 8.000 contactes directes mitjançant enviament de més 30.000 packs de material promocional; i més de 11.000 enviaments de guies de sostenibilitat per a restaurants. A més, amb la creació de la web www.canalcordero.com i la difusió d'espots publicitaris, s'han generat 350 milions d'impactes.

Gràcies a la combinació d'aquesta agenda d'activitats, a dia d'avui, segons els estudis Ikerfel, el 54% dels consumidors valora les carns de lletó, xai i cabrit com les més sostenibles i naturals. Així mateix, set de cada deu carnissers que han ampliat la seva oferta amb els nous talls consideren que contribueixen o poden contribuir de manera notable a una major demanda, i el 75% valora la campanya positivament pel seu rol dinamitzador de les vendes (font: estudi post test de la campanya de comunicació de Interovic en carnisseries).

Programa 2021-2023

Aquest és el tercer programa aprovat per la Unió Europea que va destinat a Interovic. El primer programa (2015/17) va posar el focus en la posada al dia de les formes de venda a través de nous talls. El següent (2018/20) ho va fer en la sostenibilitat de l'oví i cabrum. El proper, l'ampliarà per abastar a l'Hostaleria. Un renovat enfocament estratègic per al mateix posicionament.

L'agenda per 2021/23 mantindrà l'aposta per augmentar les vendes de les carns de lletó, xai i cabrit aprofundint en la seva autenticació per ser "la carn saborosa d'origen sostenible i natural" que es pastura. El programa seguirà apostant pel rejoveniment dels seus consumidors. D'aquesta manera, es planteja la modernització de la imatge que aquests tenen de les carns de xai, fomentant que la percebin com a tendència flexitariana. Els millenials i la generació X tenen en la restauració el seu vector d'increment de consum: més freqüència i més formats.

El mix d'accions avalat per la UE planteja iniciatives promocionals i degustacions en l'àmbit Horeca amb l'objectiu de donar suport a la restauració, major presència dels productes ovins i cabrum i dinamitzar aquest canal. La notorietat ve de la mà d'un pla de mitjans massiu en televisió, digital i exterior, sense deixar de banda els públics estratègicament rellevants, com els professionals (cuiners i carnissers) i els mitjans de comunicació.

Canvi d'imatge

Amb l'objectiu d'actualitzar la seva imatge corporativa Interovic ha canviat el seu logotip. Segons els autors, aquest canvi ha suposat un desafiament creatiu, ja que han tractat de plasmar en el disseny tot el que hi ha darrere de les carns d'oví i cabrum. Una activitat amb milers d'anys d'història i amb milers d'anys de futur, si la societat reconeix i valora aquells productes que arriben a l'excel·lència a tots els nivells: gastronòmic, nutricional, mediambiental i social.