Interporc destaca la importància de la unió del sector ramader-carni per a les zones rurals

"La unió del sector ramader-carni és fonamental per al desenvolupament econòmic i social de les zones rurals. Només entre tots, interprofessionals i empreses, podrem abordar els reptes i desafiaments que se'ns plantegen". Així ho ha exposat Alberto Herranz, director de la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca, Interporc, durant la seva intervenció, en el 21è Congrés AECOC de Productes Carnis i Elaborats, 'Units davant els reptes del sector', celebrat a Lleida.

Des d'Interporc, ha assegurat, "portem molts anys treballant per aquesta unió". En aquest sentit, ha posat com a exemple la creació del segell 'Compromís Benestar Certificat' d'Interporc, "amb el que vam impulsar un segell comú per harmonitzar la certificació en benestar animal de totes les produccions càrnies, que és pioner a nivell mundial".

Per Herranz, "és indiscutible la importància de la cadena ramader-càrnia. D'ella viuen més de 2 milions de famílies, amb presència majoritària en municipis del medi rural, que són els més afectats per la despoblació".

És en aquestes zones, ha afegit, "on generem ocupació de qualitat, però també apostem per la digitalització o la inversió en medi ambient, conceptes prioritaris en les polítiques de la Unió Europea i nacionals, i claus per optar als fons Next Generation" .

No obstant això, el director d'Interporc ha lamentat "el desconeixement que hi ha del sector i dels valors i compromisos amb els quals treballa en el seu dia a dia, el que facilita la difusió de fake news que estan demonitzant una a l'activitat essencial per al conjunt de la societat".

D'altra banda, "estan sobre la taula amenaces que hem de tenir en compte com són els tipus impositius a la carn, el que provocaria un alt impacte no només en un sector fonamental per al futur de les zones rurals, sinó també en els propis consumidors amb menys poder adquisitiu, que veurien minvat el seu poder de compra en un producte bàsic per a una alimentació equilibrada".

Per combatre aquests atacs i amenaces, ha subratllat, "necessitem donar a conèixer el nostre treball amb transparència i aval científic". Des de la Interprofessional "vam realitzar nombroses accions en aquest sentit, com l'espot que s'està emetent ara mateix a les cadenes de televisió, 'Saborea lo nuestro', amb el qual ja hem aconseguit més de 11 milions d'impactes en dues setmanes, i amb el que vam traslladar els valors i compromisos que hi ha darrere de la carn i els productes del porc blanc", ha conclòs.