Interporc promociona els productes de porcí espanyol a Mèxic

La Interprofessional del Porcí de Capa Blanca d'Espanya (Interporc) ha estat present a la fira 'Expo Carnes y Lácteos'  (Monterrey, Mèxic, del 21 al 23 de febrer), on ha desenvolupat una intensa activitat de promoció dels productes de porcí de capa blanca espanyols, incloent diverses trobades institucionals, així com amb professionals del sector porcí i premsa especialitzada.

L'objectiu de la presència en aquesta fira, segons explica Daniel de Miguel, director adjunt d'Interporc, “era mostrar la qualitat i la seguretat alimentària de la producció espanyola de porcí, així com la serietat de les nostres empreses per convertir-se en un soci de confiança. En aquest sentit, hem detectat un gran interès per part de les institucions i professionals locals”.

La participació d'Interporc ha tingut lloc en el marc del conveni de col·laboració subscrit amb el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació per a la promoció a fires internacionals. Al pavelló agrupat, a més de la Interprofessional i el MAPA, hi eren presents també les empreses Grupo Jorge, ElPozo, Faccsa-Prolongo, Batallé, Friselva i Fribin.

Mèxic ocupa el lloc 21è al rànquing de països als quals exporta productes el sector porcí espanyol, amb un total de 24.896 tones el 2022 (+56,33% respecte al 2021) per un valor de 78.296.243 euros (+75, 69%).

Visites institucionals i promoció

Durant la fira, Interporc va rebre la visita de la consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació a Mèxic, Guadalupe Díaz González. Una altra visita destacada va ser la del nou director cap del Senasica, màxima autoritat mexicana per a la Sanitat i autorització d'exportadors alimentaris, juntament amb la consellera d'agricultura de l'ambaixada espanyola.

A més, juntament amb altres trobades institucionals, la Interprofessional va coordinar diverses reunions de negocis entre empreses espanyoles i mexicanes.

Paral·lelament, a l'estand es van dur a terme diferents actes per destacar la qualitat dels productes espanyols, com showcookings amb diversos talls de carn espanyola de porc de capa blanca, a càrrec de la xef local Mónica Aguilar, així com demostracions de tall i degustació de pernil i embotits de porc de capa blanca realitzades pel mestre tallador Jesús García.