Interporc reclama un major suport internacional al sector ramader-carni

Interporc reclama un major suport internacional al sector ramader-carni, "l'activitat del qual és indispensable per a la consecució d'una alimentació equilibrada i sostenible del planeta". Són paraules d'Alberto Herranz, director d'Interporc, que considera que a la 'Cimera sobre Sistemes Alimentaris' de l'ONU celebrada la setmana passada a Nova York, "s'ha mostrat un cert suport a la ramaderia, però aquest hauria de ser molt més gran ja que es tracta d'una activitat la importància de la qual hauria de ser analitzada i valorada sota un enfocament integral: mediambiental, social i econòmic".

Per a Herranz, la ramaderia és una activitat "insubstituïble que ha de ser protegida", ja que, entre altres molts beneficis, fixa població en el medi rural, contribueix a l'absorció de CO2, a l'increment de la biodiversitat, a l'economia circular i a la reutilització de residus i subproductes. A més, afegeix, l'activitat ramadera-càrnia "forma part essencial i inseparable dels sistemes alimentaris, tant en els països en desenvolupament com en els desenvolupats, i la seva importància és creixent ja que el progrés econòmic i social comporta una major demanda d'aliments d'origen animal".

Així mateix, subratlla que és una activitat indispensable per a la sostenibilitat del medi rural i, per tant, ha de ser protegida per garantir la conservació dels pobles, territoris, paisatges i ecosistemes, ja que "és l'única forma real de mantenir un sistema alimentari sostenible, inclusiu, equilibrat i resilient ".

Interporc ha recollit aquestes i altres aportacions de 125 experts que van participar en el Diàleg Independent organitzat per la Interprofessional el passat mes de maig en una publicació en què es dóna veu al sector ramader-carni espanyol.

Es pot consultar aquí: https://bit.ly/3eEQwYd