La compra setmanal d'aliments baixa un 7,5% en la setmana 20

Les llars espanyoles han reduït un 7,5% la compra setmanal d'aliments en la setmana 20 respecte a la setmana anterior. No obstant això, si es compara amb la mateixa setmana de 2019, es registra un augment del 27%. Aquestes són les últimes dades difoses pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, corresponents al període comprès entre l'11 i el 17 de maig (setmana 20).

De forma generalitzada, en aquesta novena setmana després de la declaració de l'estat d'alarma s'han observat increments interanuals en el volum de compra de tots els productes. Destaca el major consum de productes frescos, amb creixements per sobre de la mitjana en carns (+32,8) i hortalisses i patates fresques (+ 34%). El consum d'hortalisses i fruites transformades (+ 35,4%) s'incrementa en proporció similar a les fresques, però s'han comprat un 10% menys que la setmana anterior. Una setmana més, el consum de carn d'oví (+ 40,4%) se situa per sobre de la mitjana, tot i que en relació amb la setmana 19 baixa un 8,7%. També és significatiu l'increment interanual del 39,3% en el volum de compra de carn de porc.

El consum de total pesca s'incrementa un 28,3% en relació a la mateixa setmana de 2019, amb pujades tant en peix fresc (+ 25,9%) com congelat (+ 37,7%) i en conserves de peix (+ 35,3%).

Destaca així mateix el major volum de compra d'ous (+ 41,8%), on s'observa un creixement sostingut en les últimes setmanes, i es manté també l'interès per la compra de farines i sèmoles que s'ha observat des de l'inici del confinament . També s'ha produït una major compra de begudes, snacks, olives, confitats, xocolates i cafès / infusions, tot i que el volum adquirit és inferior respecte a la setmana 19.

L'evolució de setmanes passades indica que seguiran importants creixements interanuals de consum a la llar mentre es mantingui el confinament i no sigui possible consumir fora de casa. Per això, determinades categories de productes -el consum majoritari es realitzava abans fora de la llar- es compren més que l'any passat per consumir a casa, encara que sense arribar a compensar el consum que abans es realitzava al canal Horeca.

Canals de compra

Les botigues tradicionals segueixen sent un dels llocs preferits per les llars espanyoles per comprar aliments, amb un increment interanual del 36,8%.

La compra per Internet continua pujant respecte al mateix període del 2019 (57,3%) però va ser inferior en comparació amb la setmana anterior.

Compres segons territori

Per zones geogràfiques, Cantàbria va registrar la major disminució de compra setmanal d'aliments per a les llars (-21%), que va baixar en totes les autonomies excepte a Aragó, on va augmentar un 0,1%.

En comparació amb la mateixa setmana de 2019, destaca l'increment de les compres per a la llar a Castella-la Manxa (47,5%), Extremadura (40,9%) i Navarra (44,9%); totes les comunitats autònomes han registrat repunts interanuals menys Cantàbria (-1,6%).