La producció de carn bovina puja un 3,6% al febrer

La producció de carn de boví en els escorxadors espanyols va pujar un 3,6% al febrer, respecte al mateix mes de l'any anterior, i va arribar a les 52.329 tones.

Segons les enquestes publicada pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Catalunya va ser la principal productora, amb 11.101 tones (-3,30% respecte al febrer del 2019), seguida per Castella i Lleó, amb 8.482 tones i un increment de el 2,25%. Un rànquing que també s'aplica en el cas del porcí.

En nombre de caps sacrificats, l'increment és de l'1,65% (188.339), 43.460 dels quals a escorxadors catalans (-2,48%) i 28.549 a castellanolleonesos (-5,60%).