La producció de carn de porc augmenta un 3,45% al febrer

La producció de carn de porc en els escorxadors espanyols va pujar un 3,45% al febrer, respecte a el mateix mes de l'any anterior, fins a les 431.377 tones.

Segons el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Catalunya va ser la principal productora, amb 157.384 tones (+ 3,11% respecte a febrer del 2019), seguida per Castella i Lleó, amb 76.114 tones i un repunt del 0,71%.

En els escorxadors espanyols van entrar al febrer 4.680.000 de caps de porcs (+1,51% respecte a el mateix mes de l'any anterior), amb Catalunya com a líder amb 1,80 milions d'animals sacrificats (+0,40%) mentre que a Castella i Lleó van ser 757.372 porcs els sacrificats (-2,02%).