La producció de carn porcina puja un 5,18%

La producció de carn porcina a Espanya ha pujat un 5,18% el 2018, respecte a 2017. Ho fa amb 4,52 milions de tones obtingudes enfront de les 4,29 milions de tones de 2017, segons les dades provisionals de sacrifici de l' Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació.

En 2018, es van sacrificar 52,41 milions de porcs, el que significa un +4,67% respecte a l'exercici anterior.

Per comunitats, Catalunya va seguir liderant el rànquing de transformació de carn porcina, amb 1,86 milions de tones, un +3,98%; seguida d'Aragó, amb 639.946 tones (+12,74%) i Castella i Lleó, amb 632.279 tones (+8,90%).

A Catalunya, es van sacrificar 22,41 milions de porcs (+3,55%); a Aragó, 7,29 milions d'animals (+11,49%) i a Castella i Lleó, 7,22 milions de caps de bestiar (+11,80%).