"Les cotitzacions del porcí el 2024"

Anàlisi realitzada per Miquel A. Bergés, Director del mercat porcí de Mercolleida

Les 52 setmanes del 2024 deixen darrere seu una cotització mitjana del porc a Mercolleida d'1,723 euros/Kg/viu aquest any, fet que suposa un descens del -7,8% respecte al 2023 (-14,6 cèntims, en nombres absoluts ). Comparada amb referències anteriors, la mitjana del 2024 resulta un +17,8% (+26,0 cèntims) superior a la mitjana de 2019-2023 i un +45,4% (+53,8 cèntims) superior a la mitjana 2014-2018. És la segona mitjana més alta de la història després de la de 2023 (sense deflactar, és dir, sense tenir en compte la inflació, que aquest any, encara que no tant com l'explosiu 2023, també ha estat rellevant). Després d'uns atípics 2020 (covid), 2021 (covid, PPA a Alemanya i caiguda de la importació xinesa) i 2022 (guerra a Ucraïna i encariment dels costos), 2024 ha recuperat la seva corba de preus “típica”: pujada a la primavera, repunt i estabilitat a l'estiu, descens a la tardor i nova estabilitat en començar l'hivern. Els costos de producció han estat notablement més baixos que el 2023, cosa que ha millorat les rendibilitats en ramaderia, mentre que la correcció baixista del preu des d'agost, juntament amb un mercat de la carn millor del que s'esperava, han permès recuperar marges als escorxadors. En aquestes 52 setmanes de 2024, la cotització ha pujat en 12 setmanes i ha baixat en 13 més, repetint en les 27 restants. L'evolució de les cotitzacions ha estat molt similar a tota la UE i la referència espanyola ha mantingut un diferencial força estable amb els seus competidors europeus més directes, sobretot amb França a la primera meitat d'any i amb Alemanya a la segona. preu a compte danès ha estat tot l'any molt despenjat, reflectint els problemes per competir al mercat internacional L'any 2025 començarà amb una cotització inferior en 6,9 cèntims (-4,2%) a com va començar el 2024.

La cotització base de la verra tanca 2024 amb una mitjana de 0,851 euros/Kg/viu, que és inferior en un -27,1% i -31,7 cèntims a la del 2021. Hi ha hagut 5 setmanes de pujades, 10 de baixades i 37 de repeticions. L'any 2025 començarà amb una cotització inferior a 16 cèntims. (-19,0%) a com va començar el 2024.

La cotització base del garrí tanca 2024 amb una mitjana de 66,10 euros/cap, que és inferior en un -10,3% i -7,58 euros a la del 2023. Hi ha hagut 16 setmanes de pujades, 17 de baixades i 19 de repeticions. 2025 començarà amb una cotització inferior en un -27,3% i -20,50 euros a com va començar el 2024.