Les exportacions càrnies al Regne Unit han augmentat un 70% en volum i un 150% en valor des de 2010

El mercat britànic constitueix una "gran oportunitat de negoci per al sector carni espanyol". Ho ha afirmat l'Associació Nacional d'Indústries de la Carn d'Espanya, Anice, en un comunicat després de celebrar-se la primera jornada formativa de Meat Place, dedicada al Regne Unit i que va tenir lloc el passat 7 de maig.

Miguel Huerta, secretari general d'Anice, va recordar que el sector carni és conscient que el seu creixement i desenvolupament futur passa pel comerç exterior i l'aposta de les empreses càrnies per la internacionalització. En aquest sentit, Huerta va recalcar que, el 2020, tot i les dificultats que va travessar el sector com a conseqüència de la pandèmia, les exportacions càrnies van continuar amb la seva tendència alcista, amb un total de 3,07 milions de tones de carn exportada, un 21,5% més que el 2019, per valor de 8.680 milions d'euros, pràcticament un 15% més que en 2019. Pel que fa als elaborats carnis, es van exportar 200.000 tones (+2,6%) per valor de 1.148 milions d'euros (+4,1%) el 2020. Aquestes positives dades reflecteixen el creixement de les exportacions de productes de més valor afegit i que en total representen una balança comercial positiva del 800%, amb un superàvit de gairebé 7.600 milions d'euros, donat que el valor de les importacions ronda els mil milions d'euros.

Segons el comunicat, Regne Unit ha jugat un paper important en el desenvolupament de les exportacions càrnies espanyoles, experimentant una evolució positiva de les exportacions en els últims deu anys, amb un creixement del +70% en volum i +105% en valor, en relació amb l'executat el 2010.

Katie Doherty, directora d'International Meat Trade Association, va repassar la situació del Regne Unit després de la sortida del país de la Unió Europea, l'impacte del Brexit en el mercat i tots els aspectes d'interès sobre l'Acord de Lliure Comerç i Cooperació entre la UE i el Regne Unit. Va recordar també les qüestions duaneres i veterinàries i els certificats que les empreses han de conèixer i complir estrictament per tal que les exportacions es puguin realitzar amb èxit. Pel que fa a l'impacte en el mercat de la carn de porcí, s'espera que la producció augmenti en un 4% i que les importacions arribin a les 814.000 tones el 2021, sent el bacó i el porcí fresc dels productes principalment importats. Durant la formació es van destacar també les oportunitats que presenta el mercat de Regne Unit per a la carn de corder, els talls de porc com la paleta i la cansalada, així com els retalls i ronyons, la carn de boví per a la industrialització i els embotits curats. En relació a l'impacte del Brexit a les importacions, les dades encara no permeten realitzar una anàlisi completa de com ha impactat en el mercat porcí i boví, tot i que s'haurà de fer un seguiment per veure com evolucionen els mercats en les pròximes setmanes. Així mateix, ha destacat l'impacte de la covid-19 en els hàbits de consum de la població, destacant que un 27% més dels consumidors pretén sortir sovint a dinar i sopar. No obstant això, els establiments preveuen una caiguda en les seves vendes, de manera que caldrà seguir de prop com evoluciona la recuperació del consum i la reobertura de l'hostaleria i la restauració i el seu impacte en la indústria càrnia.

Ignacio Bartolomé, director de How2Go, ha explicat que aquesta primera jornada informativa donarà lloc a una segona etapa en què se celebraran Business Meetings virtuals en els quals les empreses càrnies podran mantenir trobades comercials amb importadors seleccionats del Regne Unit. Així mateix, ha recordat que durant 2021 es celebraran diferents Business Meetings sobre mercats com Alemanya, Mèxic, Japó i Vietnam.

MEAT Place és una iniciativa dirigida per IFEMA, MEAT Place i How2Go pensada per impulsar el negoci exterior de les empreses en el marc de Meat Attraction 2022, que se celebrarà presencialment del 8 al 10 de març de 2022.