Les exportacions de porcí van créixer el 2021 un 4,36% en volum i un 1,2% en valor

Les exportacions de porcí de capa blanca espanyoles van créixer el 2021 un 4,36% en volum i un 1,2% en valor. En total, a l'estranger es van vendre 3.089.600 tones de productes porcins per un valor de 7.718,5 milions d'euros. Aquestes xifres han portat el sector porcí espanyol a pujar un esglaó més al rànquing mundial d'exportadors, on ja és segon, només superat pels EUA.

D'aquestes xifres, un 92,8% en volum i un 83,4% en valor corresponen a carns, despulles i afins. Per part seva, els productes elaborats sumen el 7,2% del volum i el 16,6% del valor. El director de la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz, destaca que “en un any complicat com ha estat el 2021, les xifres mostren que el sector porcí manté una gran fortalesa exterior. Estem molt orgullosos de ser un motor de l'economia espanyola i a més un sector que garanteix l'autonomia alimentària a la UE amb un model de producció cada cop més sostenible”.

El 2021 la Xina ha estat un any més el principal destí de les exportacions de carn i productes del porcí, amb 1,24 milions de tones; seguida de França, amb 300.000 tones; Itàlia, amb 176.400 tones; Filipines, amb 157.800 tones; Japó, amb 143.200 tones; Corea del Sud, amb 121.300 tones; i Portugal, amb 110.800 tones.

Pel que fa a la facturació, també destaquen les vendes a la Xina, amb més de 2.700 milions d'euros. En segon lloc, es manté França, amb 803 milions; i dos països asiàtics més ocupen les posicions següents: el Japó, amb 549 milions d'euros, i les Filipines, amb 415 milions.

En tot cas, les exportacions a la Xina –com estava previst per la recuperació de la seva cabana porcina– s'han reduït un 10,4% en volum i un 13,7% en valor. Tot i això, les empreses espanyoles han compensat perfectament aquest descens amb creixements forts en mercats molt competitius com Corea del Sud (+123%), Filipines (+107%) o Japó (+28%).

“El sector porcí espanyol ha evidenciat la seva capacitat d'adaptació a les circumstàncies internacionals canviants i fa de la diversificació una de les seves senyes d'identitat. Així, després d'una situació conjuntural de més demanda a la Xina i la progressiva recuperació de la seva cabanya ramadera, les empreses espanyoles han dirigit els seus esforços a posicionar-se amb més força en altres mercats”, subratlla Herranz.

Balança comercial positiva

Aquestes xifres consoliden el porcí com el sector exportador més gran dins de l'àmbit agroalimentari, per davant de productes com fruites, hortalisses, vi o oli d'oliva, i un dels sectors amb més balança comercial positiva de l'economia espanyola, amb 7.212 milions de superàvit .

Herranz incideix que "darrere dels números hi ha desenes de milers de famílies que cada dia generen ocupació i riquesa al nostre país, especialment a les zones rurals, on es duu a terme la major part de l'activitat tant de granges com d'indústries" .

El director d'Interporc conclou que “el nostre model de producció és un exemple a tot el món. Som sinònim de producció sostenible, qualitat, benestar animal i seguretat alimentària, i això ens permet continuar creixent un any més als mercats més competitius”.