Les patronals d'Espanya, França i Itàlia busquen solucions comunes per al sector dels elaborats

Representants de les àrees tècnica i internacional de FECIC s'han reunit aquest matí, a Barcelona, amb el delegat general de la patronal càrnia francesa FICT, Fabien Castanier, i amb el director de la italiana ASSICA, Davide Calderone, per tractar el tema de la situació dels elaborats carnis en els respectius països.

El context actual que està vivint el sector porcí a nivell mundial, per les conseqüències patides per la PPA a la Xina i l'augment de les importacions que està fent el país asiàtic de porcí, que han provocat un increment del seu cost a Europa de fins al 50%, està afectant negativament el sector dels elaborats del porcí. Les empreses d'elaborats veuen com el preu de la matèria primera ha augmentat considerablement, sobretot en determinades peces utilitzades per a l'elaboració de productes processats, com a cansalada sense pell, papada sense pell, cansalada viada, paleta i pernil dolç.

Diferents analistes preveuen que aquest encariment del porcí a la UE s'allargui fins el 2024-25, mentre la Xina continuï necessitant importar porcí, fet que sembla assegurat per les previsions de producció que tenen a la baixa, per a aquest any s'espera una disminució del 25% i per al 2020 una baixada addicional d’entre el 10% i el 15%.

Les patronals europees francesa, italiana i espanyola, coneixedores d'aquesta situació i preocupades per les conseqüències negatives sobre les empreses elaboradores de transformats carnis, han decidit treballar conjuntament per buscar solucions que ajudin a aquest sector, una baula molt important de la cadena de valor del sector porcí.

FECIC ha plantejat a FICT i ASSICA l'opció d'utilitzar els acords CETA i MERCOSUR en benefici d'aquest col·lectiu empresarial i activar les importacions a preus internacionals de determinades parts del porcí que s'utilitzen en l'elaboració dels transformats i unes condicions favorables, ja que no tenen aranzels. Aquesta sortida permetria comprar la matèria primera en millors condicions i evitaria així un encariment del preu final dels elaborats.

Així mateix, s'han plantejat accions conjuntes per obrir mercats i impulsar les exportacions dels elaborats, que encara presenten un ampli recorregut, així com també augmentar les seves exportacions en mercats emergents com Amèrica Llatina o Àfrica o obrir nous mercats.