Litera Meat arriba als 9.000 sacrificis diaris

Litera Meat continua la seva fase de creixement. A dia d'avui, el nou escorxador de Binéfar arriba als 9.000 sacrificis diaris, la qual cosa suposa una expedició de prop de 40 camions al dia amb destinació nacional i internacional. A més, està desenvolupant dos nous projectes: un escorxador de truges mare i un assecador de pernils.

"El treball diari ens permet augmentar setmanalment la producció. Tenim un destacat volum de comandes i en els pròxims mesos preveiem un salt quantitatiu molt important ", informa Francesco Pini a través d'una nota de premsa emesa per la pròpia empresa. En paral·lel augmenta el nombre d'empleats i actualment Litera Meat consolida una plantilla de 800 treballadors, xifra a la qual setmanalment s'afegeixen 50 nous empleats.

Litera Meat compta a més amb dos nous projectes a la província d'Osca. El primer es tracta d'un escorxador de truges mare a la localitat de Sant Esteve, amb un inici d'activitat previst per al primer trimestre del 2020. Tot seguit, preveuen instal·lar un assecador de pernils a Albelda.

Xina, cada vegada més a prop

Després d'uns mesos d'activitat, Litera Meat centralitza el seu focus d'atenció en les gestions necessàries per exportar a tercers països com la Xina o el Japó. "Són tràmits que requereixen mesos de treball i l'homologació per a l'exportació a la Xina és una oportunitat de projecció molt bona" ​​assenyala Francesco. Segons Llitera Meat "els informes previs han resultat molt favorables i es preveu rebre molt aviat aquesta autorització".