Piasa, Binaga, Cooperativa d’Ivars i Agromont, millors analistes de boví del PronosVac 2024

José Ramón Gabás, de Piasa, Javier Solano, de Binaga, Eliseu Isla, de Cooperativa d’Ivars, i Pau Salse, d’Agromont, s'han proclamat avui guanyadors de la VIII edició dels premis PronosVac, guardons que organitza Mercolleida i que reconeixen els millors analistes del mercat boví de l'any 2024. L'acte ha tingut lloc a les instal·lacions de Cooperativa Ganadera Avicon a Consuegra (Toledo) i ha reunit mig centenar de persones, entre les quals hi havia operadors del sector boví, institucions i col·laboradors de Mercolleida procedents de tot el territori espanyol.

Els premis PronosVac reconeixen els millors analistes de la taula del MonVac -Mercat en Origen Nacional del Boví de Carn-, constituïda actualment per les llotges de Mercolleida i de Mercamurcia. Cada dimecres, els operadors d'aquesta taula es reuneixen a les instal·lacions de Mercolleida, ja sigui presencialment o per videoconferència, en l'anomenada Junta de Preus del MonVac, que té l'objectiu d'establir les cotitzacions de les diferents categories del boví de carn nacional d'acord amb la realitat del mercat del moment. Instants previs a la reunió, els integrants d'aquesta taula fan un pronòstic del resultat amb què creuen que s'acabarà la sessió i en base a aquest pronòstic s'organitzen els premis PronosVac: els que al llarg de l'any 2024 han tingut més encerts són els que seran premiats en aquesta edició.

Els guardonats de les diferents categories són:

Premi PronosVac Mascle Creuat: José Ramón Gabás, de Pulpas y Alimentos SL (Piasa).
Premi PronosVac Femella Creuada: Javier Solano, de Binaga SA.
Premi PronosVac Frisó: Eliseu Isla, de Cooperativa d'Ivars.
Premi PronosVac Femella Catalana: Pau Salse, d'Agromont SL.

Com ja és habitual, la celebració l'acull en cada edició un membre diferent de la taula del MonVac i aquest any ha estat el torn de Hermanos Contento SL, que ha rebut els assistents del certamen a la cooperativa ramadera de la qual és soci i president, la Cooperativa Ganadera Avicon.
 

MONVAC

Les cotitzacions del MonVac contribueixen a establir relacions comercials a llarg termini entre productors i compradors. En particular, la regió de Lleida-Osca alberga una de les cabanes d'animals d'engreix més grans d'Espanya i destaca pel seu alt nombre de bovins destinats a explotacions intensives de carn. Aquesta realitat, juntament amb l'activa participació d’operadors de rellevància del Llevant espanyol i les cooperatives de Castella i Lleó —la comunitat autònoma amb més efectius de bestiar boví al país—, contribueix al fet que les cotitzacions del MonVac siguin considerades una referència clau en el mercat nacional. En aquest sentit, cal recordar que Mercolleida figura al registre de Llotges de Referència estatals del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (08/2023).

La taula del MonVac està composta actualment per 10 productors (Agromont, Alpunt, Binaga, Bonàrea Agrupa, Cooperativa d'Ivars, Cobadu, Dehesa Grande, Hermanos Contento, Pinsos Gòdia i Piasa) i 8 escorxadors (Carns B, Covap, El Encinar de Humienta, Elaborados Cárnicos Medina, Frimancha, Industrias Cárnicas Hala, Osvaca i Roca 1927).

ELS PREMIATS

PIASA – JOSÉ RAMÓN GABÁS
Piasa, una de les ramaderies més arrelades de la província de Lleida, es dedica a la cria d'animals selectes de gran qualitat càrnia aptes per a la venda tant al mercat nacional com als clients més exigents del mercat d'exportació. Durant diverses generacions, el signe distintiu d'aquesta empresa ha estat la selecció de la millor genètica en els mercats de bestiar del nord d'Espanya, amb la compra d'animals de races autòctones per al posterior engreix en granges de Catalunya i Aragó en règim d'integració.

BINAGA – JAVIER SOLANO
Binaga SA, de Binèfar (Osca), va ser fundada l'any 1978 com una S.A.T (Societat Agrària de Transformació), fruit d'una agrupació de ramaders inquiets per aconseguir una alimentació sana i de qualitat per als seus animals de granja. Posteriorment es va transformar en societat anònima l'any 1989. Els següents anys van ser testimonis d'una forta expansió i consolidació de l'empresa, que van desembocar en l'any 1996 en l'ampliació del centre de producció. Van incrementar tant la capacitat d'emmagatzematge com de producció, i van automatitzar el procés de dosificació, mescla i destinacions. La principal activitat de l'empresa és la fabricació de pinsos compostos.

COOPERATIVA D'IVARS – ELISEU ISLA 
Cooperativa d’Ivars és una empresa agroalimentària en règim social cooperatiu situada a Ivars d'Urgell (Lleida) i compromesa amb les persones i el territori, amb una llarga i sòlida trajectòria des de l'any 1915. Les seves principals activitats són el subministrament de pinso, el suport financer i la comercialització de bestiar.

AGROMONT – PAU SALSE 
Agromont SL és una ramaderia situada a la localitat de Montgai (Lleida) i especialitzada en la cria de bestiar frisó. Pau Salse, membre representant, és un dels socis fundadors. L’any 2016 aquesta empresa va rebre el premi PITA de la Generalitat de Catalunya com una de les millors empreses innovadores catalanes en l'àmbit de l'agroalimentació.