Provacuno aprofita l'obertura de Singapur a la carn de boví espanyola per a la seva promoció al país asiàtic

Provacuno, l'Organització Interprofessional de la Carn de Boví, assisteix a la 20a edició de la Fira Speciality Fine & Food de Singapur, que se celebra durant els dies 17, 18 i 19 de juliol. La presència de la Interprofessional en aquesta fira, una de les més importants del sector agroalimentari del sud-est asiàtic, cobra especial sentit després de la recent obertura del mercat del país asiàtic a l'exportació de carn de boví espanyola després de mesos de rigorós i professional treball per part de Provacuno amb les autoritats d'Espanya i Singapur. Sens dubte, un èxit, ja que l'obertura d'aquest mercat és fonamental per ser un aparador per a altres mercats asiàtics.

Amb aquesta participació, la Interprofessional reforça la seva presència al mercat asiàtic i, en concret, el de Singapur, una destinació molt interessant per ser un gran consumidor de carn de boví i per valorar els productes de qualitat com l'espanyol. Es tracta d'un país que, tot i no ser productor, consumeix 25.000 tones a l'any de carn de boví. Per proveir-se, durant 2018 va importar 43.000 tones procedents, principalment, de països com Estats Units, Austràlia o Nova Zelanda. A més, Singapur és també país exportador, amb 17.500 tones de carn de boví exportades en l'últim any, és a dir, gairebé la meitat de la carn que importa el redistribueix a la resta de països de la regió.

La presència de Provacuno a Speciality Fine & Food ha estat el lloc escollit per presentar a la societat singapurense la carn de boví espanyola, un producte diferent, tendre, sucós i de sabor delicat, que satisfà l'exigent demanda d'un país que exigeix ​​qualitat per sobre de qualsevol cosa. Segons José Ramón Godoy, responsable de l'àrea internacional de Provacuno: "El nostre objectiu és arribar a ser un dels principals importadors del sud-est asiàtic, i creiem que la millor forma de convèncer-los és que provin de primera mà l'excel·lència de la carn de boví espanyola ".

Per a això, Provacuno compta amb un estand en l'esdeveniment on ofereix als assistents una degustació de diferents plats de carn elaborats pel xef Fernando del Cerro, guardonat amb una estrella Michelin. A més, la Interprofessional participarà en diverses trobades amb mitjans i importadors locals on també compta amb inestimable suport i col·laboració de l'ambaixador d'Espanya a Singapur, Santiago Miralles Huete, així com la consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació en el Sud-est Asiàtic, Almudena Mínguez.

La Fira Speciality Fine & Food compta amb més de 160 expositors de països de tots els continents i amb més 3.500 compradors professionals.