Provacuno participa a la Fira SIAL Xina amb la marca "Beef from Spain"

La Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno, Provacuno, participa a la Fira SIAL Xina 2021 que se celebra a Xangai, al Shanghai Pudong New International Expo Center, una de les tres principals exposicions d'aliments del món. Ho farà amb la marca "Beef from Spain" sota l'estratègia que la interprofessional manté des de fa més de quatre anys de cercar l'obertura de mercat xinès per a la carn de boví d'Espanya.

Durant la Fira està previst el contacte amb representants de les autoritats xineses, associacions, compradors i importadors d'aquest país, perquè coneguin l'enorme interès que l'obertura del gegant asiàtic desperta entre els operadors espanyols, que persegueixen des de fa anys, l'obertura de les fronteres per a la carn de boví d'Espanya.

Xina s'ha convertit en els darrers anys en un país on el consum de carn de boví està creixent exponencialment, augmentant en l'últim lustre en més d'un 12,5%. Les importacions de carn de boví en aquest mateix període s'han incrementat en un 280%, arribant als més de 7 milions i mig de tones que anualment són importades pels compradors d'aquest país.

Javier López, director de Provacuno, afirma que aquesta és una excel·lent oportunitat per mostrar a les autoritats xineses que el sector de la carn de boví d'Espanya està preparat i disposat per començar les exportacions del producte espanyol; el rigorós control sanitari que les autoritats europees mantenen sobre la cadena de producció posiciona la carn de boví espanyola com una de les més segures del món. Segons López, "aquesta és una qüestió molt important a l'hora de buscar l'obertura d'un mercat tan exigent com l'asiàtic".

D'altra banda, aquesta serà la primera activitat en tercers països en què es presentarà la marca "Beef from Spain". Segons ha explicat Provacuno en un comunicat, aquest és "un distintiu que pretén posar en valor la carn procedent d'animals que han estat criats i alimentats a Espanya, amb una alimentació rica en cereals i oleaginoses de la major qualitat, el que proporciona unes característiques organolèptiques úniques: tendresa, suculència, sabors i aromes delicades que posicionen la nostra carn de boví al cim, i que són objecte de desig dels principals consumidors del món".

La participació del sector del boví de carn en aquest important esdeveniment, una de les fires agroalimentàries més importants a Àsia, s'emmarca en l'estratègia que Provacuno manté des de fa més de quatre anys de cercar l'obertura del mercat xinès per a la carn de boví d'Espanya. L'activitat en fires es complementa amb altres activitats promocionals i de relació amb autoritats, sector del comerç i consumidors xinesos, que estan previstes per a aquest mateix any.