Un any més, el porcí espanyol serà present a la destacada fira SIAL a Xina

La Interprofessional Agroalimentària del Porcí de Capa Blanca (Interporc) i 20 de les principals empreses porcines espanyoles participaran a la SIAL Xina del 28 al 30 de maig. Durant aquests tres dies es desenvoluparan múltiples trobades comercials i institucionals amb empreses locals i autoritats xineses i espanyoles.

La capacitat productiva de les vint empreses participants és de més de 3 milions de tones anuals, amb un valor d'exportació superior als 3.800 milions d'euros i una facturació total de més de 11.500 milions d'euros. Gràcies a això, Interporc podrà mostrar tot el potencial del sector porcí espanyol com a líder internacional i primer proveïdor del mercat xinès.

Activitats durant SIAL

Entre els esdeveniments programats, destaca la visita que farà a l'estand el ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, el segon dia de fira. Una visita que tindrà continuïtat durant la nit amb el sopar institucional que organitza Interporc i que també comptarà amb la presència tant del ministre com de la delegació.

A més, el públic assistent a la fira podrà assistir a l'estand a showcookings on el xef Marcos Ramos cuinarà diverses receptes amb carn de porc de capa blanca; així com la degustació de pernil a càrrec de la mestra talladora Raquel Acosta.

Xina, un mercat estratègic

El 2023 Espanya es va mantenir com a primer proveïdor de productes porcins de la Xina en aportar el 20,95% de les compres d'aquest mercat, molt per davant d'altres països com els EUA (15,9%), el Brasil (15,8 %), Països Baixos (9,0%), Canadà (9,0 %) i Dinamarca (8,80%).

En total, Espanya va exportar a la Xina 560.488 tones de porcí per un valor de 1.223 milions. Això suposa el 20,3% del volum total de les exportacions de porcí a Espanya i el 13,7% del valor.

La carn fresca (294.885 tones per un valor de 682,1 milions d'euros) conforma la partida més important del total, si bé també destaquen altres productes com les despulles (260.608 tones per un valor de 501,1 milions d'euros) o el pernil (2.404 tones per valor de 35,6 milions d'euros).