El consumo en los hogares se dispara un 32,5% interanual en abril

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha analizado el volumen de compra de los hogares españoles en el pasado mes de abril, de cuyos resultados se desprende el incremento de la cesta de la compra en un 32,5% en comparación con el mismo mes del año anterior, con un resultado de 3.091.439,85 toneladas frente a las 2.332.353,48 toneladas de abril 2019. Según el MAPA, este incremento viene motivado por el confinamiento en los hogares como consecuencia de la pandemia mundial de la covid-19.

Los productos que han experimentado el mayor crecimiento son la compra de harinas y sémolas con un aumento del 128,3% y un total de 27.575.940 kg, frente a los 12.077.280 kg del mismo mes del año anterior. En cuanto a productos cárnicos, destaca el aumento de un 30,6%, hasta un total de 225,558.580 kg. La carne de cerdo asciende un 40%;  la de pollo un 34,7%; la carne de vacuno un 27% y las carnes transformadas un 23,3%. Tienen un crecimiento menor la carne de conejo que aumenta un 14,2% y la carne de ovino/caprino con un incremento del 5,1%.

También se constatan incrementos en categorías de alimentación básica como los huevos, cuya compra en abril 2020 aumenta en un 53,1%, con un total de 50.238.210 kg; el azúcar con un incremento del 52,0% y un total de 20.393.580 kg. La compra de hortalizas frescas y patatas se incrementa significativamente en este mes con un aumento del 44,2% y un total de 412.283.420 kg, mientras que las frutas tienen un crecimiento más reducido del 35,6% y las legumbres, cuya adquisición sube un 39,5% hasta un total de 17.857.810 kg. 

El volumen de los productos de pesca también crece durante abril de 2020 en un 22,9%, destacando el consumo de pescados congelados que aumenta en  un 51,1%, si bien en los  hogares se  sigue comprando mayor proporción de pescado fresco,  que congelado. La compra de conservas de pescados/moluscos aumenta también en un 10,1% después de un mes de marzo de estocaje de este producto. 

En el ámbito de los lácteos se constata una compra mayor de leche líquida y derivados lácteos con una variación al alza del 20,9% y un total de 512.016.970 Kg/l en abril 2020; mientras que otros productos como el pan o el aceite consiguen crecimientos algo superiores. La compra de pan crece en un 24,8% alcanzando un total de 151.363.160 kg  y el volumen de compra del aceite se sitúa en un 24,1% más que en abril de 2019, con un total de 57.587.380 kg.