La producción de carne de vacuno sube un 3,6% en marzo

La producción de carne de vacuno en España subió un 3,6% en marzo comparado con el mismo mes del año anterior y alcanzó las 55.549 toneladas. En febrero también se registró el mismo incremento del 3,6%.

Según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Cataluña fue la comunidad autónoma de cuyos mataderos salió más carne de vacuno, con 11.905 toneladas (-2,50% respecto a marzo de 2019), seguida por Castilla y León, con 9.151 toneladas y un incremento del 4,00%. 

En cuanto al número de cabezas sacrificadas, el incremento total de todo el territorio español fue del 2,98% (201.166). De ellas, 45.650 fueron sacrificadas en mataderos catalanes (-4,07%) y 33.103 en mataderos castellanoleoneses (+4,80%).