La producción mundial de cereales crecerá casi un 2,4% en la campaña 2020/21

La producción mundial de cereales alcanzará los 2.730,3 millones de toneladas en la campaña 2020/2021, cifra prácticamente igual a la apuntada en la previsión de agosto y que confirma un incremento del 2,4% respecto a la campaña anterior, cuando se obtuvo una cosecha de 2.666,5 millones. Así lo recoge el informe de la situación de los mercados agrarios, elaborado por el Departamento Norteamericano de Agricultura (USDA), que revisa las previsiones realizadas el pasado mes de agosto de las cosechas de cereales y otros cultivos.

Por cereales, el USDA ha revisado al alza la cosecha mundial de trigo, que eleva a 770,49 millones de toneladas frente a los 766,02 millones de su última previsión de agosto, lo que supone un incremento del 0,85% respecto a la campaña anterior. De esta cantidad total, 136 millones corresponden a la cosecha de trigo prevista para la Unión Europea (UE-28) -tras reajustar al alza la estimación de 135,50 millones de toneladas de agosto-, cifra que refleja un -12,13% respecto a la campaña anterior.

El USDA mantiene prácticamente estable su cálculo anterior para Estados Unidos con una producción a septiembre de 50,1 millones de toneladas de trigo (52,6 millones en la campaña 2019/2020), al igual que para China, con una proyección de 136 millones (133,59 millones en la anterior). 

Respecto a los cereales secundarios, la cosecha mundial será de 1.460,26 millones de toneladas, producción algo inferior a su última estimación de 1.464,70 millones, pero un 3,8% superior a la registrada en la campaña 2019/2020 cuando se produjeron 1.406,50 millones. 

Por países, Estados Unidos tendrá una cosecha de 392,63 millones de toneladas en la campaña 2020/2021, por debajo de los 402,59 millones previstos en agosto y un 9,27% superior a la obtenida en la campaña anterior. La estimación del USDA se mantiene para China en 267,38 millones de cereales secundarios, lo que representa una producción inferior en un 0,31% a la registrada en la 2019/2020. La cosecha de este tipo de cereales en la UE-28 es de 161,66 millones de toneladas, estimación ligeramente inferior a los 162,36 millones de agosto, pero que se acerca a la cosecha de 161,24 millones de la campaña anterior. Del resto de productores mundiales destacan también Brasil, con una cosecha prevista a septiembre de 113,41 millones (110,41 millones en la estimación de agosto, y 105,57 millones en la campaña anterior), y Argentina, cuya producción es de 56,47 millones (56,42 y 56,76 millones, respectivamente).

En cuanto a las semillas oleaginosas se producirán 609,1 millones de toneladas a escala mundial, volumen ligeramente inferior a la estimación de agosto, pero que marca un crecimiento de casi un 6% en comparación a la campaña anterior.