Las exportaciones del Consorcio del Jamón Serrano bajaron un 1,4% en 2021

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) exportó 754.146 piezas selladas en 2021, una cifra que representa un descenso del 1,43% respecto a las exportaciones que se hicieron en 2020.

El director de Marketing y Promoción del Consorcio, Carlos del Hoyo, ha indicado que 2021 también estuvo marcado por la covid-19 y que, en consecuencia, se redujeron las ventas, fundamentalmente en el último trimestre del año.

En 2021, el CJSE ha centrado su acción promocional en Alemania, Francia, Suecia y México. En este sentido, el grueso de la exportación tiene como destino la Unión Europea, que concentra casi el 80% de las ventas de su jamón. En 2022 el Consorcio quiere seguir fomentando esa promoción en los principales mercados internacionales donde opera para seguir dando a conocer su sello de calidad y “las bondades y valores diferenciales de este producto", ha apuntado. 

Actualmente, su sello de calidad está presente en más de 60 mercados internacionales y ya han conseguido vender más de 17 millones de piezas selladas desde sus inicios.