Los premios Porc d’Or vuelven a su formato presencial

La tradicional gala anual de entrega de los prestigiosos premios Porc d’Or, organizados por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias, IRTA, con la colaboración de las respectivas interprofesionales, Interporc y Asici, y la coorganización de la empresa líder en salud animal, Zoetis, recupera este año su formato presencial.

Los ya conocidos como “Oscar del porcino”, que reúnen todos los años a más de 1.000 profesionales del sector porcino de capa blanca y más de 450 profesionales relacionados con el ibérico, tuvieron que celebrarse en 2020 exclusivamente de forma online, debido a las restricciones sanitarias impuestas por la pandemia. Este año, las galas volverán a celebrarse presencialmente para un número limitado de personas, por lo que combinarán este formato con la retransmisión en streaming.

Son ya 28 los años desde que el IRTA celebró la primera edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina de capa blanca, 5 años en el caso de los premios Porc d’Or Ibérico. Desde entonces, cientos de empresas y granjas de porcino han sido reconocidas con la entrega de estos galardones por su profesionalidad, esfuerzo y extraordinaria labor esencial.

Sevilla y Lleida, las ciudades elegidas

La ciudad de Sevilla acogerá el día 19 de noviembre la V gala de entrega de los premios Porc d’Or Ibérico. Mientras que la XXVIII gala de los premios Porc d’Or de capa blanca vuelve a su ciudad predilecta, Lleida, el próximo 26 de noviembre.

Aunque, tras la buena acogida de la pasada edición, la organización ha estimado oportuno mantener igualmente la retransmisión de la gala en directo. “A pesar de las restricciones del pasado año, la celebración online de los premios Porc d’Or fue un rotundo éxito, con más de 60.000 profesionales relacionados con el sector porcino como asistentes”, explica Pedro López, director del BDporc y responsable de los premios. “Por ese motivo, este año creemos que debemos mantener este formato digital, que definitivamente ha venido para quedarse, a la vez que lo combinamos con nuestra tradicional celebración presencial que tanta ilusión nos hace”. 

Más de 900 granjas y 1.100.000 reproductoras analizadas

Los pasados 7 y 8 de julio el jurado de los premios Porc d’Or Ibérico y Porc d’Or de capa blanca, respectivamente, se reunieron virtualmente para decidir las granjas nominadas y premiadas. Un total de 120 nominaciones y 45 premiados por cada categoría y por cada criterio, en el caso de los premios de capa blanca; y 54 nominaciones y 27 premios en el caso del ibérico.

Además, se otorgan tres premios especiales: premio Porc d’Or con Diamante, premio Porc d’Or del MAPA a “Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente”, y el premio Porc d’Or Zoetis a la Innovación. A los que se suma por primera vez en el caso del ibérico un nuevo galardón: el premio Porc d’Or Ibérico especial a la producción al aire libre.

En total se han analizado más de 65.000 reproductoras de granjas porcinas ibéricas y 1.000.000 de reproductoras de capa blanca.

Nuevo premio Porc d’Or Ibérico Especial a la producción al aire libre

Por petición del propio sector ibérico, el IRTA ha incorporado un nuevo galardón especial, dirigido a todas aquellas explotaciones ibéricas con salida al aire libre de los animales: el Porc d’Or Ibérico a la producción al aire libre.

Este nuevo premio especial pretende valorar las características generales de la granja y el equilibrio general de sus datos productivos, junto con la evaluación de otras cuestiones muy relevantes para la producción ibérica. En definitiva, se quiere premiar la buena gestión productiva de la granja junto con la integración de esta en el medio ambiente y el cumplimiento de elevados estándares sanitarios, zootécnicos y de bienestar animal.

A este premio podrán optar todas las explotaciones que cumplan con los requisitos generales a través de la cumplimentación de un breve cuestionario. Al igual que con el resto de los premios especiales, el jurado de los Porc d’Or visitará las granjas finalistas para verificar el cumplimiento de los datos recogidos en los cuestionarios y seleccionar la ganadora.

Reflejo de la gran evolución del sector porcino

Los premios Porc d’Or han sido testigo de la gran evolución que ha experimentado el sector porcino a través de la herramienta BDporc (Banco de Datos de Referencia del Porcino Español), gestionada por el IRTA y que supone la base sobre la que se fundamentan estos galardones.

“Ejemplo de ello es la evolución de los principales índices reproductivos que en el ejercicio 2020 los ganaderos han conseguido volver a mejorar. 30,31 lechones destetados por cerda y año y 85,25% de tasa de partos son los resultados medios en las granjas de porcino de capa blanca españolas, lo que representan una mejora en 10 años de 4,79 lechones destetados y 5,05% de tasa de partos; por otro lado, 17,50 lechones destetados por cerda y año y 85,30% de tasa de partos son los resultados medios obtenidos en las granjas de porcino ibérico, lo que representan una mejora en 8 años de 1,42 lechones destetados y 3,27% de tasa partos” explica Pedro López, director del BDporc y responsable de los premios. “Estamos delante de profesionales muy constantes y auténticos especialistas de este trabajo ganadero”, señala López.