Piasa, Binaga, Cooperativa d’Ivars y Agromont, mejores analistas de vacuno del PronosVac 2024

José Ramón Gabás, de Piasa, Javier Solano, de Binaga, Eliseu Isla, de Cooperativa d'Ivars, y Pau Salse, de Agromont, se han proclamado hoy ganadores de la VIII edición de los premios PronosVac, galardones que organiza Mercolleida y que reconocen a los mejores analistas del mercado vacuno del año 2024. El acto ha tenido lugar en las instalaciones de la Cooperativa Ganadera Avicon en Consuegra (Toledo) y ha reunido a medio centenar de personas, entre las que se encontraban operadores del sector bovino, instituciones y colaboradores de Mercolleida procedentes de todo el territorio español.

Los premios PronosVac reconocen a los mejores analistas de la mesa del MonVac -Mercado en Origen Nacional del Vacuno de Carne-, constituida actualmente por las lonjas de Mercolleida y de Mercamurcia. Cada miércoles, los operadores de esta mesa se reúnen en las instalaciones de Mercolleida, ya sea de forma presencial o por videoconferencia, en la llamada Junta de Precios del MonVac, que tiene el objetivo de establecer las cotizaciones de las distintas categorías del vacuno de carne nacional de acuerdo a la realidad del mercado del momento. Instantes previos a la reunión, los integrantes de esta mesa hacen un pronóstico del resultado con el que creen que terminará la sesión y en base a este pronóstico se organizan los premios PronosVac: los que a lo largo del año 2024 han tenido más aciertos son los que serán premiados en esta edición.

Los galardonados de las distintas categorías son los siguientes:

Premio PronosVac Macho Cruzado: José Ramón Gabás, de Pulpas y Alimentos SL (Piasa).
Premio PronosVac Hembra Cruzada: Javier Solano, de Binaga SA.
Premio PronosVac Frisón: Eliseu Isla, de Cooperativa d'Ivars.
Premio PronosVac Hembra Catalana: Pau Salse, de Agromont SL.

Como ya es habitual, la celebración la acoge en cada edición un miembro distinto de la mesa del MonVac y este año ha sido el turno de Hermanos Contento SL, que ha recibido a los asistentes del certamen en la cooperativa ganadera de la que es socio y presidente, la Cooperativa Ganadera Avicon. 

MONVAC

Las cotizaciones del MonVac contribuyen al establecimiento de relaciones comerciales a largo plazo entre productores y compradores. En particular, la región de Lleida-Huesca alberga una de las cabañas de animales de cebo más grandes de España, destacándose por su alto número de bovinos destinados a explotaciones intensivas de carne. Esta realidad, junto con la activa participación de destacados operadores del Levante español y las cooperativas de Castilla y León—la comunidad autónoma con mayor número de efectivos de ganado bovino en el país—, contribuye a que las cotizaciones del MonVac sean consideradas una referencia clave en el mercado nacional. En este sentido, cabe recordar que Mercolleida figura en el registro de Lonjas de Referencia estatales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (08/2023).

La mesa del MonVac está compuesta actualmente por 10 productores (Agromont, Alpunt, Binaga, Bonàrea Agrupa, Cooperativa d'Ivars, Cobadu, Dehesa Grande, Hermanos Contento, Pinsos Gòdia y Piasa) y 8 mataderos (Carns B, Covap, El Encinar de Humienta, Elaborados Cárnicos Medina, Frimancha, Industrias Cárnicas Hala, Osvaca y Roca 1927).

LOS PREMIADOS

PIASA – JOSÉ RAMÓN GABÁS
Pulpas y Alimentos SL (Piasa), una de las ganaderías más arraigadas de la provincia de Lleida, se dedica a la cría de animales selectos de gran calidad cárnica aptos para la venta tanto al mercado nacional como a los clientes más exigentes del mercado de exportación. Durante varias generaciones, el signo distintivo de esta empresa ha sido la selección de la mejor genética en los mercados de ganado del norte de España, con la compra de animales de razas autóctonas para su posterior cebo en granjas de Cataluña y Aragón en régimen de integración.

BINAGA – JAVIER SOLANO
Binaga SA, de Binéfar (Huesca), se fundó en el año 1978 como una S.A.T (Sociedad Agraria de Transformación), fruto de una agrupación de ganaderos inquietos por conseguir una alimentación sana y de calidad para sus animales de granja. Posteriormente se transformó en sociedad anónima en el año 1989. Los siguientes años fueron testigos de una fuerte expansión y consolidación de la empresa, que desembocaron en el año 1996 en la ampliación del centro de producción. Incrementaron tanto la capacidad de almacenaje, como de producción, y automatizaron el proceso de dosificación, mezcla y destinos. La principal actividad de la empresa es la fabricación de piensos compuestos.

COOPERATIVA D'IVARS – ELISEU ISLA 
Cooperativa d'Ivars es una empresa agroalimentaria en régimen social cooperativo ubicada en Ivars d'Urgell (Lleida) y comprometida con las personas y el territorio, con una larga y sólida trayectoria desde el año 1915. Sus principales actividades son el suministro de pienso, el apoyo financiero y la comercialización de ganado.

AGROMONT – PAU SALSE 
Agromont SL es una ganadería ubicada a la localidad de Montgai (Lleida) y especializada en la cría de ganado frisón. Pau Salse, miembro representante, es uno de los socios fundadores. En 2016 esta empresa recibió el premio PITA de la Generalitat de Catalunya como una de las mejores empresas innovadoras catalanas en el ámbito de la agroalimentación.