Sube un 5,5% la producción de carne de cerdo en España entre enero y junio

La producción de carne de cerdo en España ha subido un 5,50% en la primera mitad del año, con 2,5 millones de toneladas obtenidas frente a los 2,3 millones del mismo período previo, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Entre enero y junio se sacrificaron 27,6 millones de cerdos, lo que significa un +3,19% respecto al mismo período del ejercicio anterior.

Por comunidades autónomas, Cataluña siguió en cabeza del sector de la transformación de carne porcina, con 981.616 toneladas, un +3,77%; seguida de Aragón (439.897 toneladas y +17,70%).

En Cataluña se sacrificaron 11,2 millones de cerdos (+0,75%) y en Aragón, 4,8 millones de animales (+17%).