China lanza el mensaje de que su producción porcina empieza a recuperarse. El descenso del precio del cerdo en China este mes ha coincidido con un cúmulo de mensajes desde el gobierno de este país apuntando que su producción porcina da señales de empezar a recuperarse. ¿Tendencia bajista o corrección puntual?
Anice se une a las demandas de apoyo al sector de los elaborados. Este lunes se ha reunido con representantes del Ministerio de Agricultura para trasladarles su preocupación por la crisis que atraviesa la industria cárnica y concretar medidas de apoyo. En este sentido, el Ministerio y Anice han establecido un plan de actuación por el cual se está trabajando con el fin que sea una realidad en los próximos meses.
Litera Meat continúa su fase de crecimiento. A día de hoy, el nuevo matadero de Binéfar llega a los 9.000 sacrificios diarios, lo que supone una expedición de cerca de 40 camiones al día con destino nacional e internacional. Además, está desarrollando dos nuevos proyectos: un matadero de cerdas madre y un secadero de jamones.
La patronal se ha reunido con unas cincuenta empresas de elaborados cárnicos para analizar la crisis que está atravesando el sector debido al encarecimiento de la materia prima. Durante el encuentro también se ha trasladado a los asistentes los acuerdos alcanzados, recientemente, en la reunión entre Fecic y las patronales francesa, FICT, e italiana, ASSICA.
Un equipo multidisciplinar de científicos españoles ha logrado descifrar la estructura tridimensional del virus de la peste porcina africana, un requisito considerado imprescindible para combatir su infección y que contribuye en la búsqueda de una vacuna frente a este patógeno.
Hasta el pasado mes de octubre solo podían entrar a China jamones sin hueso procedentes de España. Aunque el protocolo de autorización para el jamón con hueso se suscribió hace un año no ha sido hasta principios de octubre cuando se han finalizado los trámites necesarios para su exportación. Interporc ha aprovechado esta nueva oportunidad para llevar a cabo diversas acciones de promoción.
Representantes de las áreas técnica e internacional de FECIC se han reunido en Barcelona con el delegado general de la patronal cárnica francesa FICT, Fabien Castanier, y con el director de la italiana ASSICA, Davide Calderone, para analizar la situación de los elaborados cárnicos en los respectivos países.
La Autoridad de Seguridad Alimentaria (EFSA) de la Unión Europea ve "clave" la detección temprana de la Peste Porcina Africana (PPA) para controlar su propagación. En un informe consultado por Efeagro, la EFSA actualiza la evaluación de riesgos y establece que la mejora de la vigilancia, la comunicación y la colaboración son esenciales para controlar la propagación de est e virus.
La campaña itinerante ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’ ha realizado en Madrid la última parada de una ruta que se ha desarrollado en tres etapas desde que comenzara su andadura en el año 2017. En este tiempo, la unidad móvil ha recorrido más de 20.000 kilómetros y ha recibido la visita de un total de 50.000 personas y 253 grupos organizados en las 90 ciudades en las que ha hecho parada.
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