Les cotitzacions tornen a baixar aquesta setmana, i alhora ho van fer els futurs, que van estar en vermell gairebé tota la setmana.
El mercat del porcí continua tensionat pels camins divergents que prenen el mercat del viu i el de la carn. A Espanya la cotització va tornar a pujar.
El mercat del boví de carn viu una situació similar a la de setmanes anteriors, de manera que les cotitzacions es mantenen al mateix nivell.
Els problemes al port de Tarragona distorsionen el mercat. A la prima de guerra, ara s'hi afegeix el sobrecost de tenir els vaixells aturats.
L'any 2023 comença amb molta tensió al mercat i deixant enrere la calma instaurada durant el Nadal.
Amb el final del període nadalenc i la tornada a la normalitat, el mercat del boví de carn reprèn a poc a poc la seva activitat habitual.
La volatilitat ha tornat al mercat cerealista després de diverses setmanes de tendència a la baixa.
L'any 2022 deixa darrere seu una cotització mitjana d'1,515 euros/kg/viu, un +21% respecte a la mitjana del 2021. El mercat té més incerteses que mai.
Aquesta setmana no hi haurà vídeo comentari del mercat boví.
© 2025 Mercolleida. Tots els drets reservats.
Projecte web desenvolupat per ACTIUM Digital
