Litera Meat continua la seva fase de creixement. A dia d'avui, el nou escorxador de Binéfar arriba als 9.000 sacrificis diaris, la qual cosa suposa una expedició de prop de 40 camions a el dia amb destinació nacional i internacional. A més, està desenvolupant dos nous projectes: un escorxador de truges mare i un assecador de pernils.
La patronal s'ha reunit amb unes cinquanta empreses d'elaborats carnis per analitzar la crisi que està travessant el sector a causa de l'encariment de la matèria primera. Durant la trobada també s'ha traslladat als assistents els acords assolits, recentment, en la reunió entre Fecic i les patronals francesa, FICT, i italiana, ASSICA.
Un equip multidisciplinari de científics espanyols ha aconseguit desxifrar l'estructura tridimensional de virus de la pesta porcina africana, un requisit considerat imprescindible per combatre la seva infecció i que contribueix a la recerca d'una vacuna enfront d'aquest patogen.
Fins al passat mes d'octubre només podien entrar a la Xina pernils sense os procedents d'Espanya. Tot i que el protocol d'autorització per al pernil amb os es va subscriure fa un any no ha estat fins a principis d'octubre quan s'han finalitzat els tràmits necessaris per a la seva exportació. Interporc ha aprofitat aquesta nova oportunitat per dur a terme diverses accions de promoció.
Representants de les àrees tècnica i internacional de FECIC s'han reunit a Barcelona amb el delegat general de la patronal càrnia francesa FICT, Fabien Castanier, i amb el director de la italiana ASSICA, Davide Calderone, per analitzar la situació dels elaborats carnis en els respectius països.
L'Autoritat de Seguretat Alimentària (EFSA) de la Unió Europea veu "clau" la ràpida detecció de la Pesta Porcina Africana (PPA) per controlar la seva propagació. En un informe consultat per Efeagro, l'EFSA actualitza l'avaluació de riscos i estableix que la millora de la vigilància, la comunicació i la col·laboració són essencials per controlar la propagació de est i virus.
La campanya itinerant 'Pork Lovers Tour Espanya i Regne Unit' ha realitzat a Madrid l'última parada d'una ruta que s'ha desenvolupat en tres etapes des que va començar el seu camí l'any 2017. En aquest temps, la unitat mòbil ha recorregut més de 20.000 quilòmetres i ha rebut la visita d'un total de 50.000 persones i 253 grups organitzats en les 90 ciutats en les que ha fet parada.
El director d'Operacions d'ElPozo Alimentació i membre de la Junta de Preus del mercat porcí de Mercolleida, Juan Pedro Florido, ha estat nomenat nou president del grup de Carns de Anice, l'Associació Nacional d'Indústries de la Carn d'Espanya. Anice és una Organització empresarial sense ànim de lucre constituïda per més de 600 empreses del sector carni (escorxadors, sales d'especejament i indústries d'elaborats carnis), distribuïdes per tota la geografia espanyola.
Una delegació de Interporc encapçalada pel seu president, Manuel García, ha participat en una trobada amb el viceministre d'Agricultura de la República Popular de la Xina, Kangzhen Yu, que ha viatjat a Espanya per conèixer el sistema sanitari del sector porcí espanyol i el seu model de producció.
Vols estar informat en tot moment de les novetats del sector? Introdueix el teu correu electrònic a continuació i rebràs informació de forma periòdica
LLOTJA AGROPECUÀRIA MERCOLLEIDA, S.A., com a responsable del tractament tractarà les teves dades amb la finalitat de remetre't la nostra newsletter amb novetats comercials sobre els nostres serveis. Pots accedir, rectificar i suprimir les teves dades, així com exercir altres drets consultant la informació addicional i detallada sobre protecció de dades a la nostra Política de Privacitat.
