Baja un 7% la producción de ovino en España

La producción de carne de ovino en los mataderos españoles ha bajado un 7,00% en la primera mitad del año, respecto al mismo periodo anterior, con 58.013 toneladas. Estos son datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y publicados por Efeagro.

Entre enero y junio pasado, se sacrificaron 4,74 millones de cabezas de ovino, un -9,09% respecto al mismo periodo del año anterior, cuando se procesaron 5,21 millones.

En cuanto a producción y por comunidades autónomas, Castilla y León lideró los sacrificios de ganado ovino, con 14.242 toneladas y un descenso del 12,38 %; le siguen Cataluña (8.541 toneladas y -6,65 %) y Castilla-La Mancha (7.718 toneladas y -8,05 %).

Por lo que a matanza ser refiere, en Castilla y León, se sacrificaron 1,42 millones de cabezas de ovino (-16,97 %); en Cataluña, 640.266 (-6,74 %); y en Castilla-La Mancha, 604.903 (-5,17 %).